交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處(下稱北觀處)推廣「觀音觀鷹」系列活動邁入第20年，今夏綠竹筍季攜手米其林二星餐廳Taïrroir態芮與在地筍農推出「來自觀音山的綠竹筍」影片，分享觀音山綠竹筍輕盈的美味與背後真心實意的重量，同時邀請民眾炎炎夏日來觀音山吃鮮筍、做筍農，另結合5家旅行社推出觀音山1日及2日遊行程，其中包含農事體驗、生態觀察、品嚐綠竹筍風味餐，相關活動自即日起至111年10月9日止，從都市走入戶外到觀音山森呼吸，享受在地美食與自然懷抱就是如此簡單！
為響應觀音山綠竹筍季，在地餐廳天山鄉土雞城、碧瑤山莊、旗竿湖農場、鴻興土雞城及觀音山土雞園推出「觀音山綠竹筍風味餐」，帶您大啖多元風味綠竹筍料理，出示活動官網之優惠券還可享有餐廳贈時蔬乙份。由新北市五股區農業旅遊發展協會舉辦的2022觀音山竹筍季活動首次推出「觀音遇到筍-戶外餐桌•春筍饗宴」活動，從在地食材連結土地生態之美與農家文化底蘊，結合觀音山人文歌謠創作歌手-阿家帶領的跨界樂團，讓在地美聲吹奏創意竹筍農家菜的新樂章，7月20日名額所剩不多，個人套餐3000元/人，歡迎逕洽旗竿湖永續發展中心(0920-593958楊海塗執行長)；還有「食農採筍教育體驗一日遊活動」每星期六、日至10月9日開放報名，800元/人(小學以下450元)，歡迎親子共遊體驗，本活動採網路報名，請上五股「觀音山休閒旅遊網」/「去哪玩」進行登記。
觀音觀鷹系列活動免費生態導覽包含「觀鷹」、「賞蝶」、「速寫」、「漫步觀音山」等4大主題持續進行中，呼應綠竹筍季，7月份活動場次凡報名參加者，皆可獲得觀音山鮮筍或綠竹筍相關商品。另到訪觀音山猛禽展示館並於現場填寫問卷即可參加「逛展抽帽」活動，週週抽限量觀音觀鷹賞鳥帽。
民眾出遊觀音山可透過活動官網跟著達人帶路規劃自己的夏日親山行程，包括採綠竹筍、品嚐風味餐、手作柚子風鈴、貓咪特色餐與下午茶，還有觀音山猛禽展示館及7條觀音山步道，更可自由選購創新旅遊、台灣大旅遊、五福旅遊、華華鑫旅遊、綠生活旅行社等推出台灣觀巴、計程車包車遊及自駕、租車、大巴士等各式交通出遊方式，超過10條以上行程，跟團1日遊每人999元起，包車1日遊每人1450元起，低碳旅遊停車免煩惱，歡迎民眾多加選購。
北觀處提醒大家，出走戶外體驗自然美好的同時，為了你我健康，仍請維持個人衛生好習慣，全程配戴口罩、勤洗手、保持社交距離，降低病毒傳播風險，保護自己也保護他人!觀音山上停車空間有限，建議參加活動民眾搭乘大眾運輸前往，台灣大車隊也配合本次活動提供前往觀音山的計程車交通優惠，更多活動訊息詳見北觀處官網。
活動報名網址：https://www.accupass.com/go/2022guanyinshan
北觀處官網 ：https://theme.northguan-nsa.gov.tw/hawkwatching/
北觀粉絲團-幸福北海岸： https://www.facebook.com/northguan/
這篇文章 來自觀音山的綠竹筍 夏季不可或缺的輕盈美味 最早出現於 太陽網。