2022臺東縣精品咖啡評鑑競賽15日開放報名 優勝咖啡農民可代表參加國際咖啡展

2022臺東縣精品咖啡評鑑競賽15日開放報名 優勝咖啡農民可代表參加國際咖啡展

(中央社訊息服務20220713 15:27:12)為推廣東部精緻且獨具風味的咖啡，並展現東部咖啡的特色與魅力，臺東縣政府與太麻里地區農會將於8月10、11日舉辦為期2天的「2022臺東縣精品咖啡評鑑競賽」，參賽者自7月15日起至8月2日止繳交報名簡章，評鑑獲獎的農友除可獲得獎金及獎品外，同時將代表臺東縣參加11月18日至11月21日臺北南港展覽館舉辦的「2022台灣國際咖啡展」，歡迎臺東的咖啡農友踴躍參與。

縣長饒慶鈴表示，根據國際咖啡組織（ICO）調查，臺灣人1年共喝掉約28.5億杯咖啡，也就是說平均每人每年喝掉200杯，市場規模約800億元，且仍在持續成長，臺東受益於得天獨厚的天然條件，咖啡品質良好不輸國外，且種植面積約143公頃，全國排名第三，質量俱佳，而為建立臺東縣咖啡精品品牌及增加農民收益，特別指示農業處與太麻里地區農會共同辦理此一精品咖啡評鑑競賽，希望可以藉由符合國際規格的公開評鑑，打響臺東咖啡知名度並拓展行銷。

農業處指出，近年來，太麻里地區農會針對咖啡產業發展，正積極籌組咖啡推廣中心，除了規劃完整的產、製、銷機械及設備外，也都持續廣邀學者、專家針對咖啡生產、烘焙、包裝、行銷指導農民各階段專業技能，並規劃常態性杯測及淬取課程，目標成為臺東咖啡訓練基地，打響臺東咖啡知名度，創造農民收益。

農業處說明，今年評鑑參賽資格限定臺東縣在地生產的咖啡豆，參賽人員須按簡章規定攜帶8公斤評鑑用生豆及300公克帶殼豆作為咖啡生豆特性鑑定，評鑑則分為水洗組跟其他處理組等二個組別，農友可選擇最有自信的組別報名，評鑑將邀請臺北精品咖啡商業發展協會帶領的專業烘豆師及8位具國際證照的感官評審，採用SCA美國精品咖啡協會杯測表格，分為乾溼香氣、風味、餘韻、酸質、醇感、一致性、甜感、乾淨度、平衡感與綜評10大項，藉由評鑑引導臺東咖啡農建立品質分級制度，進而提升品質與國際接軌。

臺東縣政府歡迎在地咖啡農友踴躍報名參加，讓臺東精緻咖啡飄香全國，相關報名資訊請上臺東縣政府農業處網站(https://agriculture.taitung.gov.tw/Default.aspx)查詢，報名簡章可逕向各農會索取，或電洽縣府農業處農務科089-327904。