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墾丁凱撒大飯店超人氣發現西餐廳「改裝再出發」

威傳媒/編輯中心 2022.07.06 21:35

【威傳媒記者蘇松濤報導】

餐飲品牌大翻新!墾丁凱撒大飯店從去年開始大張旗鼓重整飯店餐廳結構,除了斥資百萬推墾丁首家正宗泰式餐廳LOTUS THAI CUISINE(蓮花餐廳),這次深受吃到飽控喜愛的「發現西餐廳」,在歷經近一年籌畫也迎來嶄新風貌,以「清爽室內裝潢」、「分區主題餐檯設計」、「全新招牌菜色」為主要訴求,大幅度的將室內翻新,融入木材、植栽、手繪壁畫及不銹鋼、玻璃等異材元素,營造出更現代舒適的用餐環境,並集結各國特色餐飲與獨特料理手法,要一舉搶攻墾丁最強Buffet寶座!

墾丁凱撒發現西餐廳-座位區
墾丁凱撒發現西餐廳-座位區
墾丁凱撒發現西餐廳-座位區
墾丁凱撒發現西餐廳-座位區

6大開放式美食料理區 呈現多元菜式與特色美食

  西餐廳經過改裝重新規劃6大開放式美食料理區,分別為熱食料理區、中島蔬食區、日料海鮮區、異國料理區、手作甜點區與飲品區,主廚以大量當令食材、新鮮食蔬等食材入菜,再融入世界各地食材、巧妙變化出道道特色美食,在精緻的餐檯呈現出多變的佳餚美饌,像是不可錯過的「爐烤牛排」、「愛爾蘭黑啤酒燉牛臉頰」、「法式油封鴨腿」、「佛羅倫斯燉牛肚」等特色主菜外,還能享用新鮮當令的沙拉吧、現點現做的日式料理與中式麵點、澎湃海鮮及眾多融匯中西的新創菜色,更引進「自助生啤酒機」讓饕客享用美食之餘還能搭配沁涼生啤酒無限暢飲,此外,甜點方面,除了有琳瑯滿目的糕點,還有Movenpick冰淇淋和新鮮當季水果,讓大家吃好吃滿,一次就能享有超多豐富美食饗宴 !

墾丁凱撒發現西餐廳-座位區
墾丁凱撒發現西餐廳-座位區
墾丁凱撒發現西餐廳-座位區
墾丁凱撒發現西餐廳-座位區

玻璃帷幕自然採光 開闊輕鬆的用餐環境

  全新發現西餐廳秉持以「以碧海藍天佐餐」為題,要讓每位用餐饕客都能融入自然和享受自然,寬敞的空間擁有絕佳的自然採光,加上懸掛的花卉植栽隨著陽光及投射燈光折射,更添用餐氛圍!整體設計以鮮豔活潑的寶藍為主色,搭配古銅金、大理石及木作元素設計,營造自然品味的空間與寧靜舒適的氛圍,不論室內戶外座位都能輕鬆拍出網美照,在在都讓饕客耳目一新!

墾丁凱撒發現西餐廳
墾丁凱撒發現西餐廳

發現西餐廳暑假泰消暑 推露天泰式戶外BBQ超歡樂

  發現西餐廳擁有無敵海景的戶外座位區,暑假期間推「泰式戶外BBQ饗宴」由主廚專業炭烤豐盛海陸美食,供饕客自助取用,琳瑯豐富的菜色內容包括: 炭烤魷魚、烤白蝦、泰式沙嗲烤雞胸等多樣美味!邀您與美食、美酒相伴,度過難忘的佳餚饗宴!

露天泰式戶外BBQ
露天泰式戶外BBQ
西餐廳菜色-海鮮百匯
西餐廳菜色-海鮮百匯
露天泰式戶外BBQ-主廚
露天泰式戶外BBQ-主廚

發現西餐廳精選料理推薦 (菜單依現場提供為主)

愛爾蘭黑啤酒燉牛臉頰
主廚精選一頭牛中只有占少數的臉頰部位,加入黑啤酒燉煮,燉煮完成的牛臉頰,品嘗起來尾韻帶有從黑啤酒產生出微微的高雅苦味,更能突顯出風味層次!

西餐廳菜色-愛爾蘭黑啤酒燉牛臉頰
西餐廳菜色-愛爾蘭黑啤酒燉牛臉頰

法式油封鴨腿
油封鴨腿 起緣於法國,主廚選用宜蘭櫻桃鴨品種,將香料均勻塗抹在鴨腿上鹽漬一晚,隔天再加入純豬油及迷迭香製作,油封時間至少90分鐘以上,使鴨腿鬆軟,出餐前再將鴨皮煎香,搭配紅酒醬汁一起食用,讓人一再吮指回味的頂級料理 !

香橙爆白蝦
將肉質鮮甜Q彈的白蝦用熱油炸酥,瞬間「蝦」氣四溢,再搭配主廚特調香橙汁,鹹甜酸香,堪稱自助餐的秒殺品!

海鮮百匯
匯集三點蟹、旭蟹、熟白蝦、淡菜、花枝、小章魚等海鮮(依現場提供為主),在主廚們的巧手下,成為生魚片、握壽司、客製化手捲等佳餚美味!

西餐廳菜色-白酒墨汁蒸魚捲
西餐廳菜色-白酒墨汁蒸魚捲

白酒墨汁蒸魚捲
現蒸魚捲,搭配法國白酒醬汁及特製墨魚汁,最後在魚捲上方點綴風乾蕃茄,料理呈現黑白相間,白中在點飾大紅,尤如一件結合中國山水潑墨的藝術品!

西餐廳菜色-季節蛋糕
西餐廳菜色-季節蛋糕

發現西餐廳Compass Restaurant 房客早鳥&壽星用餐優惠

房客優惠活動:入住房客凡預定9月30日前訂房並同時加購晚餐,可享平日/小假日/假日1,688元、大假日1,888元雙人用餐優惠!
*房客優惠注意事項:
1.上述優惠須於訂房時完成加購方可享有
2.消費限定入房帳每房至多享四位用餐優惠

壽星用餐優惠:即日起至8月31日,兩人同行,當月壽星用餐可享五折優惠(大假日不適用)
*壽星用餐優惠注意事項:
1.壽星優惠須另酌收原價一成服務費
2.兩人同行享一位壽星五折優惠,四人同行可享兩位壽星五折優惠,以此類推
3.當月壽星優惠不限使用次數,用餐時需出示身分證件
訂位(洽詢)專線:08-886-1889轉5220
營業時間:17:30~21:00
官網:https://kenting.caesarpark.com.tw/
貼心提醒:飲酒過量,有害健康

(資料來源:WinNews-威傳媒)

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