和牛推推鍋富士山鍋超吸睛！和牛甜筒IG最新洗版美食浮誇軒

文／景點+ Rhoda整理報導

以高級和牛聞名的樂軒集團，於微風信義開創主打華麗肉料理的視覺系鍋物「浮誇軒」，獨創日本和牛推推鍋、山型鍋及熔岩起司鍋雙人套餐，讓消費者在享用美味鍋物前，將推肉入鍋、肉山崩坍、起司融化牽絲，滿足視覺味覺雙重享受，別忘了IG打卡再享用！開幕優惠期間，點購指定餐點，和牛甜筒免費吃，四人以上再加碼免費啤酒！

其中，「日本和牛推推鍋」以特殊圓型帽子鍋盛裝，將油花晶亮、粉紅誘人的日本A5和牛奢侈堆疊鍋緣圍繞金桔高湯，湯滾後將和牛包捲高麗菜絲、銀芽、大蔥絲推入熱湯稍微涮煮，起鍋沾佐柑橘醋或胡麻醬，享受柔嫩化口和牛與爽口蔬菜的平衡滋味。

金桔高湯鍋以各式蔬菜與昆布熬煮後泡柴魚及新鮮金桔，爽口清甜中帶有金桔清香與天然果酸，涮煮油花豐富、肉質柔嫩的日本A5和牛，品嘗平衡清爽風味，湯底融合蔬菜與牛肉後更顯甘甜，炎炎夏日嗑鍋也不膩口。

享畢肉品後，服務人員於桌邊以日本越光米飯入鍋煮雜炊，米粒充分完整吸收湯底精華，最後淋上蛋液，溫暖入腹作為滿足的結尾。

「日本和牛山形鍋」則是在方形淺鍋中，將肉質粉嫩、油花細緻的日本A5和牛堆疊覆蓋高麗菜絲及銀芽成一座壯觀肉山，淋上原味或辣味山藥泥後，開火加熱讓肉山自然崩融，山藥沾裹和牛有如蛋黃般滑潤口感，卻又比蛋黃多了份爽口甘甜，享用完肉品後，再加烏龍麵入鍋飽吸濃郁湯汁與和牛甜美油脂。

山形鍋共有兩款口味可選擇，滋味鹹甜有致的壽喜燒風味富士山鍋，以及帶有辛口味噌風味的火山鍋。

而起司控必點的「熔岩起司鍋 」，是以厚實鑄鐵鍋中豪邁鋪上雙色起司，韓式辣醬調和加入蔬果熬煮的秘製燒肉醬，拌炒澳洲和牛肋條、牛臉頰肉、牛筋、牛肚、牛百頁等牛雜與台灣豬腸至入味，底部墊鋪銀芽，微辣噴香牛肉牛雜圍繞巨量起司，加熱待起司融化後沾裹享用濃郁牽絲口感，最後還可拌入辛拉麵，暢享彈牙麵體與濃香起司的罪惡美味。

「浮誇軒」鍋物套餐內容豐富講究，除鍋物主餐外，附餐含生魚片盛合、松露鮭魚卵茶碗蒸、廣島炸牡蠣、生牛肉炙燒押壽司、肉沙拉、土瓶蒸、春一枝冰棒。

另有生和牛吧噗、雲丹痛風炸牛排等造型浮誇吸睛的單點料理可自由選擇。

「浮誇軒」自即日起於微風信義四樓正式開幕，全台首創日本A5和牛推推鍋、山型鍋、熔岩起司鍋雙人套餐，每人880元+10%起。

歡慶開幕，自即日起至7月10日，凡點雙人套餐即贈送每人生牛肉吧噗一份(價值330元)；四人以上再加碼贈送每人一杯啤酒。

【Info】
浮誇軒
電話：02-2722-0209
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4F（微風信義）
營業時間：午餐11:00~14:30(最後收客13:00) 晚餐17:00~21:30(最後收客20:00)
客席：44席

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