嘉義縣蟬聯食育力五星城市 翁章梁：食農教育是人格教育
(中央社訊息服務20220704 14:55:22)飲食專業媒體《食力foodNEXT》4日上午舉辦「2022食育力五星城市頒獎典禮」，邀集榮獲五星殊榮的縣市齊聚一堂，頒發五星獎座表揚推動食育不遺餘力的首長們。2021年起《食力》發起全台食育力大調查，今年公布22縣市排名結果，嘉義縣、嘉義市、台東縣、宜蘭縣、花蓮縣持續蟬聯五星城市，而高雄市首次躋身榜內，為六都唯一入榜城市。
《食力》從「農業與環境、教育與文化、健康與營養、食安與衛生」4大構面著手，以地方與中央公開數據進行客觀指標分析，指標自2021年的34項擴增至今年43項，再輔以22縣市民網路問卷調查，盼使食育推廣深入在地，也與中華民國營養師公會全國聯合會、全國家長會長聯盟合作推廣滿意度調查。
《食力》副總編輯林玉婷指出，在縣長翁章梁帶領下，嘉義縣食育推廣綜合滿意度得到第1，顯示縣民對於食育推廣很有感，同時也架設食育資源、營養午餐網站讓第一線推動者有透明資訊依循，而全縣6-18歲的蛀牙率第3低，餐飲業、食品工廠與製造業衛生稽查率第3高，近年成立的食安大樓從農民把關到出產檢驗，把關食的安全不馬虎。
嘉義縣長翁章梁今出席領獎，致詞時特意表達對農民們的敬意，嘉義縣身為農業大縣，他要求學生午餐口誦「感恩土地，感謝農夫，謝謝食物！」，更認為食育的核心就是尊重產出食物的農民，因為餐桌上的食物掌握在他們手中，先尊重他們，才懂得尊重食物。
翁章梁表示，食農教育是人格教育，縣內已有70%的國中小校園陸續整合食育推廣，培育食育老師、引進青農到校教學，甚至是在學校設置體驗農作場域，食農教育網站也提供相當多教學資源，希望給予學校師生助力，不要覺得太困難或是麻煩。
今年《食農教育法》正式通過，主要概念就是「推動全民食農教育，強化飲食、環境與農業的連結」，翁縣長期許法令通過後，系統內的單位都要做出有意義的貢獻，接下來是如何發展與保護在地特色，提升「尊農」表現，才能更有效地擴大推廣。
此次表揚出席包括翁縣長、嘉義市長黃敏惠、花蓮縣長徐榛蔚、台東縣副縣長王志輝、高雄市副市長羅達生、宜蘭縣參議李新泰，農委會主委陳吉仲也特別到場表示肯定。陳吉仲說，不只下一代，而是全國人民都要了解吃什麼，並知道食物來自哪裡，才能做到真正的挑選、惜食、環境永續。