匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導
去年以「香片姍姍」在比利時iTi風味絕佳獎中摘下二星大獎的手搖飲店茶聚，7月份推出全新窨花茶飲品「不知青」、「戀檸不知青」，透過正統薰茶手法，以繁複工序成就迷人的不知春青茶，茶湯色澤澄澈、茶香清甜回甘，入喉溫潤且帶有綿長清逸的梔子花香韻味，在盛夏送給消費者茶聚的獨家滋味。
茶聚分享，「不知青」嚴選仲夏手工挑揀的梔子花，遵循窨製工藝製茶古法，以茶胚與鮮花，一層茶一層花層層相拌，讓鮮花吐香，茶胚吸香，並定時翻動讓茶葉均勻完整地吸附梔子花香，以獨家黃金比例再次烘焙，讓花香充分釋放，最後揀去花瓣，只取芬芳不留苦澀。
「戀檸不知青」則是利用不知青作為茶底，再增添新鮮檸檬以及醇香煉乳，讓茶香、花香、檸檬香與奶香交融，形成甜中帶酸，帶來細緻優雅的平衡滋味，如同兒時記憶中的酸甜多多。7月暑氣正盛之時，茶聚以清爽甘潤的戀檸不知青，在飲料店百家爭鳴的時代，透過窨花製茶的真功夫，走出獨一無二的茶飲風格。
作為熟藏茶專家，茶聚表示，一直堅持高品質的製茶工藝，致力於呈現茶底的自然風味，不嘩眾取寵，以「因茶而聚，因茶而遇」作為號召，返璞歸真茶原味，每一杯茶湯入喉，自然回甘不澀口，將好茶的悠遠凝香完整展現，採用這樣的茶底，無論製作成什麼形式的手搖飲，也都會是口感與健康兼備的優質茶飲，正如茶聚成立以來的理念「茶底對了，茶就好喝」。目前同步推出會員專屬優惠的「遇茶雙料」、五支獨家特調的雙料茶，提供給喜歡豐富咀嚼口感的消費者。
新聞照來源：CNEWS資料照
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