韓國泡麵醬料驚傳防腐劑超標 另2款炸雞醬也一樣出包

【NOW健康 葉立斌／台北報導】食藥署在6月28日公布邊境查驗不合格名單，發現有3款韓國泡麵與炸雞的醬料包，驗出防腐劑「對羥苯甲酸乙酯」超標。食藥署表示，該防腐劑可正面允許添加於部分豆干或油品，但這些產品含量都超標，未來將會提高抽驗比率。

食藥署資料顯示，韓國出口「辣炒年糕醬料」（JJ RICE CAKE （TTEOKBOKKI）CHICKEN SAUCE）檢出防腐劑對羥苯甲酸乙酯0.096 g/kg。本批共224公斤，將全數退運或銷毀。另外同樣是韓國出口的「蜂蜜蔬菜炸雞醬料」（JJ HONEY OLIGOSACCHARIDE CHICKEN SAUCE）檢出防腐劑對羥苯甲酸乙酯0.133 g/kg。本批總共654.5公斤全數退運或銷毀。同屬來自韓國的「辣味奶油炸雞醬料」（JJ （OOWOOMBA）SPICY CREAM CHICKEN SAUCE_JJ）也檢出防腐劑對羥苯甲酸乙酯0.093 g/kg，總共262.5公斤全數退運或銷毀。

依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，對羥苯甲酸乙酯於醬油用量以p-Hydroxybenzoic Acid計為0.25 g/kg以下。依業者提供成分比例說明文件，這是因成分中含有醬油而帶入對羥苯甲酸乙酯，經推算使用之對羥苯甲酸乙酯含量為0.0055 g/kg，但實際檢出值高於醬油使用對羥苯甲酸乙酯限量標準換算值，本案不符合食品安全衛生管理法第18條規定。

食藥署表示，對羥苯甲酸乙酯是種防腐劑，正面允許添加於部分食品，例如豆干、豆皮或是鮮果之外皮，也可放在醬油內；不過這些醬料產品中，「油」裡面的對羥苯甲酸乙酯含量超標，必須退運銷毀。這次是該公司首次違規，未來將提高抽驗比率，從現行的2%到10%，提高到20%到50%，且必須連續5批檢驗合格，合格量是前次不合格量的3倍，才有可能回歸較低的抽驗比率。

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