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茶茶小王子X朝霧茶莊聯名店 開幕祭

旅食樂/杜 明賢 報導 2022.06.27 09:17

圖一

 

昨(26日)茶茶小王子x朝霧茶莊聯名店於日月潭向山遊客中心的向山店舉辦開幕剪綵暨品牌發表會,至今茶茶小王子已經開了五家分店(機場店、故宮店、伊達邵店、向山店、士林店),主打京都優質宇治抹茶與臺灣頂級紅玉紅茶的結合, 創造與眾不同的新茶飲風尚。

 

MATCHA PRINCE 2013年誕生於日本京都宇治的官方吉祥物,致力於宣傳京都 • 宇治的文化、匠人之心、宇治物產,帶動宇治的觀光旅遊業,成為日本茶道大使。

日月潭頂級紅茶所製的飲品(圖/茶茶小王子提供)

朝霧茶莊總經理 王虹綾表示:「父親原是公務員,退休後常常說起他小時候跟著爺爺到茶園工作的趣事,聽著聽著挑起了對魚池鄉紅茶的興趣。經過一段時間的資料收集、歸納及閱讀後,建議父親砍伐原有種植的檳榔樹轉種紅茶台茶18號紅玉及阿薩姆紅茶,形成一個自產自銷的產品。」

 

「朝霧茶莊」位於南投魚池鄉森林山野中,清晨雲霧繚繞,空氣清新,茶樹的葉面雨露滋潤,故名「朝霧」。茶園採自然農法栽培,純淨無污染,由於氣候溫暖潮濕、雲霧瀰漫、雨量均勻及土壤適值等的絕佳地理環境優勢,放眼園區一片翠綠嫩葉,茶葉製成後外觀均條索緊結,沖泡後香氣淡雅撲鼻。除每年魚池鄉舉辦的紅茶評鑑盛會中皆有亮眼佳績表現外,更獲得多所國際美食評鑑組織的一致肯定,已連續獲得美食界的米其林三星最高肯定的極致風味殊榮。

「茶茶小王子」x朝霧茶莊以聯名店形式正式進駐經營在向山遊客中心中唯一的餐飲空間。(圖/茶茶小王子提供)

「茶茶小王子」是來自臺灣的茶飲團隊。結合日本茶茶小王子形象及日本宇治抹茶的新茶飲品牌。從臺灣出發,已發展到世界各地。歷經20餘年的團隊經驗,並聘請臺灣及日本30年資資深茶師參與產品研發設計。 將臺灣日月潭頂級紅玉紅茶,結合京都宇治抹茶,創造出獨有的「紅配綠」,期許做到家喻戶曉,將真正純正的好茶,融入到日常生活。

 

品牌的發展出自於對產品的精心與用心。在臺灣30年資資深茶師門下拜師求藝,從產品研發開始,到原物料的生產。在臺灣和日本,擁有自己的茶廠、生產線, 實現真正意義上的全方位茶飲品牌。匠人手工傳承,調和出各種引以為傲的茶底。

宇治拿鐵沖泡粉、頂級原料製作的抹茶生巧克力等,歡迎大家到店參觀選購。(圖/茶茶小王子提供)

食材全部採用日本宇治抹茶以及日月潭紅玉紅茶,結合臺灣100%新鮮水果,鮮榨調配、水果輕食,帶給消費者更好的口感。為保留茶中最佳營養價值,沖泡嚴格使用人體最佳口感 63 ℃ 至98 ℃ 的水溫,採用45s萃茶,打造完美口感的同時,保留茶的最佳價值。

 

未來也規劃兩年內於服務區、商場、大學再開設五家分店,讓更多民眾認識「茶茶小王子」也讓更多民眾品嘗到宇治抹茶與日月潭紅茶碰撞的新滋味,詳情請洽茶茶小王子X朝霧紅茶官方網站。

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