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里仁以支持在地、全食利用、守護環境的產品實踐永續行動 五項產品共榮獲2022新味食潮金質獎、銀質獎等七項獎座

威傳媒/編輯中心 2022.06.26 19:24

【威傳媒記者蘇松濤報導】

  為響應政府提升臺灣食品產業,里仁以泰式打拋植物肉、全豆黑豆乳、臺灣印加果油、臺灣原生種山茶花籽油、鳳梨百香白麥汁等5項產品,參加由食品工業發展研究所舉辦的2022「新味食潮 FUN FOOD TAIWAN」評選活動,5項參賽產品皆獲新味食潮獎;其中「里仁臺灣原生種山茶花籽油」、「里仁泰式打拋植物肉」更分別榮獲新味食潮金質獎與銀質獎肯定。里仁公司總經理李妙玲領獎時表示,里仁身為推動永續的社會企業,努力透過友善食材支持農友、蔬食配方守護生命、本土原料減少碳里程,期望消費者支持有相同理念的產品,一起守護健康、保護環境。

  2022新味食潮以「潔淨高值、設計體驗、便利永續」等三大價值作為評選標準,今年共有246項產品參選。經過初選、複選以及決選階段,最終評選出16項產品獲得新味食潮金質獎、銀質獎,以及特別獎等最高榮譽獎座。里仁首度報名的五個產品就榮獲七個獎項,是獲得最多獎項的廠商!

  榮獲銀質獎的里仁泰式打拋植物肉,是一支響應國家發展委員會「建構花東六級化產業鏈計畫」的產品。透由返鄉的花蓮在地青農以友善耕種作種植的本土黃豆,搭配台灣在地的蔬果,用打抛料理方式突顯黃豆口感,讓減碳蔬食一樣美味不打折。評審委員們對於這一小包植物肉就可以達到「復興本土雜糧、支持青農、守護環頸雉、減碳蔬食、便利食用」等五大永續價值,感到非常不可思議!

「里仁泰式打拋植物肉」實踐五大永續價值,榮獲2022新味食潮銀質獎
「里仁泰式打拋植物肉」實踐五大永續價值,榮獲2022新味食潮銀質獎

  里仁公司開發經理周瑜瑛表示,面對現今嚴酷的氣候變遷問題,我們更需要支持本土農業、減少碳里程。以此次參選的產品「里仁臺灣原生種山茶花籽油」為例,里仁與合作多年的金椿茶油工坊響應行政院農委會「檳榔廢園轉作計畫」,鼓勵農友改種抓地力較好的臺灣原生山茶花油茶樹,並且以無農藥化肥的耕作方式來守護土壤環境。初榨後的茶籽渣也沒有被丟棄,而是再利用製成天然的苦茶粉洗劑,實踐全果利用零浪費的永續循環價值。里仁攜手廠商、農友共同跨越種種困難才能呈現這款深具理念的油品,因此「里仁臺灣原生種山茶花籽油」獲得委員們一致讚賞,榮獲2022年新味食潮金質獎最高榮譽肯定。

「里仁臺灣原生種山茶花籽油」實踐全果利用零浪費的永續循環價值,榮獲2022年新味食潮金質獎最高榮譽肯定
「里仁臺灣原生種山茶花籽油」實踐全果利用零浪費的永續循環價值,榮獲2022年新味食潮金質獎最高榮譽肯定
里仁首度參加由食研所舉辦的2022「新味食潮」評選活動,五項產品榮獲七個獎項
里仁首度參加由食研所舉辦的2022「新味食潮」評選活動,五項產品榮獲七個獎項

  里仁在20幾年前就開始支持有機、守護本土蔬果、推動少或無添加、保育環境生態、實踐資源循環等永續行動。更以社會企業的通路角色,為在地本土農友、廠商、消費者搭建一個「誠信、互助、感恩」的產銷消供應鏈,打造一個良善的循環,期望號召更多人一起來守護台灣這個寶島!

(資料來源:WinNews-威傳媒)

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