▲奇美食品總經理宋宗龍（左），安永生活行銷企劃處副總經理陳利澤（右）。
匯流新聞網記者胡照鑫、劉宇軒、韓羽婕／台北報導
疫情後首度回歸6月份檔期，2022年台北國際食品系列展今(22)日於南港展覽館開幕，匯聚23國1,097家參展商使用3,105個攤位，規模較去年成長133%，開幕儀式包括總統蔡英文、立陶宛農業部政次Egidijus Giedraitis等貴賓，加上主辦單位外貿協會董事長黃志芳、台灣食品暨製藥機械工業同業公會理事長王健蒼、台灣包裝協會理事長廖本泉、展昭國際總經理林茂廷共同揭開本屆展覽序幕。
本屆台北國際食品系列展有來自全球的美味、食品加工與包裝機械、包裝材料與餐飲設備，完整呈現食品產業供應鏈。像是濃厚異國風味的台北國際食品展，由18國國家館展出各地精選特色食飲品文化。美、日、韓等熱門館今年擴大展出規模，帶來精釀啤酒、高品質人蔘、特選咖啡豆、頂級進口肉品等各國珍饈。
由行政院農業委員會率領103家廠商組成的台灣館，今年帶來產地直送的精選蔬果、魚肉等新鮮食材及創意農產零食等優質產品。包括北市館、嘉義縣市館、高雄館、台東館、花蓮館以及經濟部中小企業處OTOP專館等，展出高品質在地優質美味。本屆展覽還首度攜手米其林餐盤獲獎餐廳baan Taipei，以料理秀型式展示台灣在地特色食材的好味道。
奇美食品總經理宋宗龍表示，本屆台北食品展是近年疫情以來規模最大的一次，因此將過去兩年想展示的重點一次呈現，針對疫後新市場，為了讓消費者吃得更健康，特別提出全新的「新飲食生活」品牌概念，包括產品減醣、減少添加物、甚至在包材、生產技術上都力求突破；此外，由新鮮高麗菜嫩心製作的高麗菜米，不僅富含高膳食纖維，還保留高麗菜的脆度與甘甜，成為健康飲食代替米飯的新選擇。
安永生活行銷企劃處副總經理陳利澤表示，無添加調理食品是今年的參展重點，就是著眼於疫情期間在家用餐的比例大增，產品銷量明顯成長，尤其線上及電話訂購的比例大增，其中今年以營養防護為主題推出營養雞湯粥，方便喉嚨不適者吞嚥，同時還有持續獲得國內外獎項肯定的鱸魚精，再加上剛通過健康食品認證，在疫情威脅下能夠提供消費者有保障的營養滋補。
台灣食品加工機械和包裝機械部分，近年來國際淨零碳排的趨勢，透過智能機械製造結合創新環保材質，減少製程浪費並降低包裝對環境的衝擊，驅動產業永續新動能。本屆機械設備重要指標大廠包含安口機械、金瑛發機械、國倉機械以及百城機械，加上兆酆機械、益芳封口機、奇美企業以及本源興等包裝大廠，展現台灣智慧製造硬實力。
2022年台北國際食品系列展於即日起至6月25日展出，前三日限食品餐飲專業人士入場，25日開放民眾購票入場，每張票價新台幣300元，一票可通行全館，參觀規定與入場防疫措施等詳情可上官網查詢。
新聞照來源：CNEWS資料照
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