【威傳媒記者蘇松濤報導】
灃食公益飲食文化教育基金會攜手宜蘭縣政府推動「營養5餐計畫」，選定蘇澳鎮育英國小為示範校，導入完整飲食教育模組，灃食日前與縣長林姿妙簽訂合作協議書，未來將共同推動飲食知識養成，而宜蘭縣也成為繼新北市、嘉義市、台南市後，灃食營養5餐計畫第四個示範縣市。
灃食教育基金會執行長童儀展表示，「營養5餐計畫」走進校園，希望透過餐食導入、建置食育教室、飲食知識教材等元素，運用不同方式，引導孩子學習正確飲食觀念，培養一生帶著走的飲食素養；宜蘭擁有好山好水與豐富的農業資源，非常適合推動飲食教育，期待透過示範校的模組實踐，能擴散到縣內更多師生，為宜蘭帶來更多元的飲食教育想像。
宜蘭縣長林姿妙也表示，宜蘭長期推動食育政策，透過跟灃食的合作，擴大飲食教育豐富的內容，提升食育層次，「縣府推動營養午餐3.0計畫，要讓孩子從食農教育中，不但了解食物安全，也能感受到農民的辛苦，從午餐中學習感恩惜福。」她感謝灃食的協助，也期待能與縣府團隊一起，拼出宜蘭更好的教育風景。
灃食的營養5餐示範校計畫，從校園午餐餐食革新，飲食空間的氛圍營造，一直到飲食教材的多元開發，期待以創意積極方式形塑孩子的飲食素養；育英國小擁有深受孩子歡迎的「幸福雞樂園」，還有可親手耕耘灌溉的「開心農場」，結合灃食的營養5餐六大類食物課程教材，可讓孩子在動手體驗過程中，融入飲食知識，在校園中培養最正確的能力！
灃食攝影團隊也特別前進育英國小，用影像記錄下計畫執行過程，剪輯成影片首播(https://reurl.cc/55yE8v) ，讓參與者感受到導入灃食營養5餐計畫後，師生從飲食教育中傳遞出的真實活力。
縣長林姿妙與灃食執行長童儀展在食育教室中，一起接受孩子打菜服務，共享美好午餐時光；也同時體驗在育英農場中採收菜豆、空心菜、茄子等作物，並與孩子一起學習如何撿拾剛產下的雞蛋，畫面溫馨。
育英國小校長黃俊仁提到，與灃食合作後，由於大廚入校指導，讓午餐的菜色有更多變化，孩子也能在食育教室空間中，不只有不一樣的用餐氣氛，也能成為飲食教育動手做的實踐場域；教導主任劉文正也分享，推動飲食教育，是要讓孩子去了解土地的美好，透過觀察作物成長、親手栽種照顧，做成自己喜歡的料理，「親身感受從產地到餐桌的過程，這就是素養的表現。」
(資料來源：WinNews-威傳媒)