醫激推染疫必吃「這食物」可治腦霧、咳嗽！超狂功效曝光

不少人染疫康復後出現腦霧，導致思考變得緩慢、記憶差、難以專注、疲勞等。對此，醫師與營養師推薦食用「香菜」（又稱芫荽）一段時間，就能清除體內的有毒重金屬，還能平衡血糖、促進食欲、消除眼睛發炎、對抗細菌、減緩神經衰弱、解決腦霧等問題。

▲ 醫師表示，香菜「整株都是寶」。（示意圖 / 翻攝自 Unsplash）

雖然大眾對香菜的評價兩極，但功效絕對值得肯定。營養師宋明樺在《健康2.0》節目中提到，香菜含有比蕃茄多3倍的維生素C，胡蘿蔔素更是比蕃茄、菜豆、黃瓜的含量高出10倍，同時還富含維生素A、B1、B2、礦物質鈣、鐵、磷、鎂、鉀等，可以預防失智和心血管疾病。

預防醫學醫師洛桑加參表示，若要將香菜發揮最大食療價值，每次最少要吃1至2株新鮮香菜，當成一般蔬菜搭配食材烹煮也可以。洛桑加參強調，香菜堪稱是「最棒的解毒劑」，只要長期攝取，就可以清除心、肝、肺、腎及消化道裡的重金屬，甚至還有助於平衡血糖、提升食慾、對抗細菌，和解決腦霧等問題。

中醫師鄒瑋倫則指出，香菜「整株都是寶」，從種子、根、莖到葉子都可入藥，建議胃虛寒、飽脹不適者，將香菜葉拌入湯或飯中，可以有效消除飽脹感。若相當排斥香菜味，可以嘗試將剁碎的香菜莖摻入涼拌菜或炒入料理中，具有化痰、止咳的功效。發高燒或長麻疹的人，可以食用香菜根，或是使用香菜根泡澡或洗臉，幫助皮膚毛細孔擴張，使發燒和麻疹全部迎刃而解。