即使疫情進入高峰期，不少日間照顧、失智據點等社區式長照服務依舊正常運作，尤其是醫護、長照等科系的學生，仍然在第一線實習。「哩厚，呷飽沒？」這可是慈濟科技大學長期照護科菲律賓籍學生最標準的招呼語！只是，過程中難免雞同鴨講、詞不達意，像是抱歉的「失禮」，意外成了數字的「四個」；開心的「歡喜」，反倒成了「歌仔戲」。
沒想到，失智阿公阿嬤化身為台語小老師，反覆教學再糾正，過足了當老師的癮，也讓菲律賓籍學生的台語有了明顯的進步。長期照護科實習老師王秀美表示，台語是失智長輩最熟悉的語言，藉由教學相長，讓老人家多了成就感，不再只是「被照顧」的服務對象，更可以是「被需要」的角色。同時，學生也把菲律賓的傳統和特色，融入實習教案，帶給失智長輩全新的刺激和體驗。
舉例來說，菲律賓國民舞蹈「竹竿舞」，幾乎是傳統節日或慶祝活動的「標配」，得隨著竹竿敲擊的節奏來回跳躍，非常考驗敏捷度與反應力。考慮到失智長輩行動不便，改讓阿公阿嬤「坐著玩」，不但放慢敲竹竿的節奏，長照科學生也蹲在老人家身邊，小聲地幫忙數節拍，讓阿公阿嬤可以放心的配合指令，「偷吃步」地完成另類的竹竿舞。
殊不知，前一秒還開心的邊跳邊笑，下一秒卻淚眼相對、哽咽啜泣。原來是實習即將告一段落，菲律賓籍學生依依不捨道別，「謝謝爺爺奶奶的陪伴，讓我有了很多學習的機會。我在台灣沒有家人，你們就是我真正的家人了。」聽到學生的真情告白，阿公阿嬤也紅了眼眶，彼此淚水都止不住的流，「我們希望可以開開心心的結束，結果看到奶奶哭，我們就再也忍不住了。」
長期照護科二年級學生馬傑表示，設計的實習教案，既要能訓練長輩的四肢活動，又得刺激認知功能。很怕帶動的過程中卡詞或冷場，所以，會先擬出中文草稿，再全部背下來，也會額外利用週末採排，起碼演練超過二十次，才敢上場帶動。
光是個比愛心的小手勢，就足足互動了二個星期。長期照護科二年級學生克如則表示，一開始要抓著阿公阿嬤的手指，比出愛心的動作。現在，阿公阿嬤現在看到我們比愛心時，就會下意識的回應，可說是專屬於彼此的小默契。「即使我知道他們會忘記我，可是我會一直記得他們。」
配合新南向政策，2019年9月起，慈濟科技大學首創二年制日間部長期照護科菲律賓籍專班，採公費全額助學制度，讓32位學生來台免費就讀長期照護科，採1：3的履約要求，也就是免費就學二年、需服務六年，畢業後由慈濟基金會分發，銜接政府大力推動的長照2.0政策。
超過六成五的菲律賓長照專班學生都來自奧莫克大愛村，也就是2013年遭受海燕颱風侵襲，導致無家可歸的災民子女。因此，菲律賓籍學生分外珍惜公費求學機會，學習態度也非常積極。因為，來台求學不但全額免費，每月還能領3,000至5,000元零用金，甚至，連入境的居留證、工作證、機票等費用也無須支付。平均每一名學生讀書二年，慈濟基金會需補助429,517元。
慈濟科技大學長期照護科主任湯麗君表示，菲律賓專班以培育「安全照顧、伴老如親」的高齡者健康照護基層服務人員為目標，畢業門檻達80個學分。尤其，長達16週、高達640個小時實習，涵蓋基本照護實習（門諾壽豐護理之家）、機構實習（慈濟醫院同心圓日照中心）和社區實習（失智社區服務據點瑞智憶學苑），讓學生學習照護失智、失能高齡者，提前熟悉工作場域，為就業做足準備。
撰文／葉秀品；攝影／蔡淵轅、紀靜宜