營養午餐做到「全家」賣　議長市長雙認證：好呷！

記者黃志政／台中報導

由「大享食育協會」舉辦的2021第四屆臺灣學校午餐大賽，臺中市大鵬國小獲得「全家便利商店商品化獎」肯定，聯名開發為「五味虱目魚柳便當｣、「堅果地瓜燒濃湯」，6月8日起於全家便利商店鮮食區販售，市長盧秀燕、議長張清照，議員張彥彤、李麗華等人品嚐後大囋「好吃!」

市長盧秀燕主張讓孩子吃得飽、吃得好！市府教育局補助學校午餐經費111年度逾10億元，居六都第一。盧市長也率六都之先，將照顧弱勢學生的安心午餐券面額，自今年4月1日起由50元調高到65元。

台中市各校的學校午餐各有特色，大鵬國小利用在地食材設計學校午餐獲得「全家便利商店商品化獎」，現已在全家便利商店上架販售，讓一般消費者也能嚐到學校午餐的美味營養，體會學校團隊的努力與用心。

大鵬國小營養師顏欣儀表示，「五味虱目魚柳便當｣食材選擇食物鏈底端的魚種「台灣養殖虱目魚」，配上自製五味醬，滋味獨特令人回味無窮，米食則選用台南11號白米加上16號穀米，香Q有嚼勁，同時響應吃在地食當季，減少碳足跡。「堅果地瓜燒濃湯」，選用瓜瓜園地瓜，加上獨家起司燒及烤核桃，香氣及口感加成，營養更加分。

盧市長、議長張清照，議員張彥彤、李麗華等人吃了都舉大姆指說「讚！」盧市長說學校午餐做成便當上架販售非常難得，也代表市府用心照顧學童午餐和學校團隊的努力受到肯定。

教育局長楊振昇表示，為保學校午餐安全，教育局要求學校午餐要「吃在地、食當季」，全部食材須具有國產可追溯標章，目前學校午餐食材標章使用率已達96.83%，是六都第一，讓孩子們吃得安心又健康。

楊振昇說，大鵬國小學校午餐能夠商品化，代表學校午餐朝永續低碳的目標，符合市場需求，教育局和學校會繼續努力。

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