全國首創「食安智慧治理」 中市稽查檢驗量能全國第一

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】聯合國自2019年起將6月7日定為「世界食品安全日（World Food Safety Day）」，世界衛生組織也把今年的主題訂為「食品更安全 身體更健康」（Safer food, better health）。民以食為天，食安健康是基本人權，台中市食品藥物安全處全國首創「食安智慧治理」，導入產學聯盟輔導食品業者、稽查檢驗量能全國第一，並公開食品稽查抽驗結果，讓市民即時掌握、安心消費。

食安處表示，「食安智慧治理」整合中央及地方共27個資料庫，建立超過80萬筆的台中食安資料庫，把過去許多未納管業者納入管理，近3年已稽查超過1萬2,000家，充分掌握高風險業者加強分級管理，更榮獲「2021雲端物聯網創新獎」傑出應用獎的肯定。

食安處說明，「食安智慧治理」導入產學聯盟輔導機制，邀請在地專家學者實地輔導，從法規、實務及技術面，多元扶植台中食品餐飲產業。105年起實施餐飲衛生管理分級評核制度，通過評核店家逾1,431家次，合格餐廳業者可將標章張貼於店面，提供消費者選擇用餐參考；108年起輔導1,113家，業者滿意度高達80%以上。

衛生局長曾梓展指出，中市食安稽查檢驗量能全國第一，108年2月啟用「食安GIS專區」網頁，持續向市民公開稽查、檢驗結果約10萬餘筆。因應萊劑肉品和日本福島等5縣食品進口政策等食安議題，市府更領先全國設立跨機關的「核食食安/萊劑肉品專區」，即時公布瘦肉精及核食的檢驗數值，讓市民可便捷查詢、掌握食安。

曾梓展表示，據民意調查結果，9成以上市民認同「食安GIS專區」公布店家稽查及抽驗結果、8成市民滿意市府推動食品安全的作為；未來，食安處將繼續運用智慧治理，預防及管控食品安全的風險，讓食品更安全、市民更健康。