陶藝名家陳瑞諭寄來的手沖洄瀾咖啡物語
報新聞/
4 年前
文/攝影：吳德亮
講究喝茶也喝咖啡的南台灣陶藝名家陳瑞諭，知道我早餐必親自研磨手沖咖啡品飲，特別寄來他的新作〈洄瀾咖啡物語〉咖啡席套組讓我試用，強調燒造後的收縮比經他詳細精算，濾杯的角度與濾紙可以完全密合，且濾杯與手沖壺還能精準卡住「不動如山」。
趕緊取來剛研磨的咖啡置入手沖，果然所言不虛，搭配曉芳窯的影青咖啡杯更可說相得益彰了。面對疫情一再延燒，陶藝家不以茶器創作為滿足，手拉燒造的陶瓷咖啡沖壺適時推出，也能擴充講究品味氛圍的其他品飲族群甚或海外市場吧？
為何以我的故鄉花蓮（洄瀾）命名？陳瑞諭解釋說「以阿美族太陽的故事設計為咖啡濾杯，用白釉表現晴朗的天空，白釉連貫到手沖壺下方以藍鈞的碧綠釉色對應浩瀚太平洋的蔚藍」。顯然不僅造型流暢優雅，且意象也十分精準，最重要是放在我的「詩書茶畫工作室」，與其他大大小小的茶器相互輝映，且方便實用，讚啦。
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