淡雅飄香好滋味　水稻臺東35號非專屬技術授權

【記者 朱達志／台東 報導】行政院農業委員會臺東區農業改良場(以下簡稱臺東場) 陳信言場長與聯米企業股份有限公司莊麗珠董事長，本（111）年6月8日於臺東桂田酒店三樓國際宴會廳，舉行水稻臺東35號非專屬技術授權簽約儀式。本項授權內容結合優質好米品種與專業栽培技術，透過稻米契作集團產區主體行銷，以「品種、品質、品牌」發展策略，為消費者帶來全新的米食體驗。

陳信言場長指出，水稻臺東35號是臺東場105年育成並取得品種權的水稻香米品種，白米外觀晶瑩剔透，米飯具有優雅香味，無論冷食或熱食都Q彈好吃。本品種具有不易倒伏、產量穩定、低脫粒率及低穗上發芽率等特性；不僅可減輕受異常氣候影響，產生落粒及穗上發芽情形，維持稻米產量品質，且稻穀具耐儲藏特性，尤以低溫長期貯存環境下，仍能保有優異稻米品質。聯米企業股份有限公司技轉本品種並採契作方式生產，將使臺東稻米品質更加向上提升，讓產業穩健發展。

聯米企業股份有限公司莊麗珠董事長表示，近年試種水稻臺東35號香米大受農友好評，栽培時田間即可聞到香氣，生育期也不需施用太多肥料就長得健康茁壯，米飯口感也相當優異。為了推廣臺東在地的好品種，特與臺東場辦理技術授權，並將臺東35號商品「御米」產品，送至比利時參加國際風味評鑑所（International Taste Institute, iTi）評鑑，榮獲風味絕佳獎章（Superior Taste Award）一星獎肯定，未來公司將以稻米產銷契作集團產區全力推廣，持續輔導契作農友精進栽培技術，讓更多消費者體驗臺東35號香米好滋味。

圖一：臺東場陳信言場長與聯米企業股份有限公司莊麗珠董事長進行水稻臺東35號非專屬技術授權簽約儀式。
圖二：臺東場丁文彥課長說明水稻臺東35號特性。
圖三：臺東35號商品「御米」榮獲國際風味評鑑所風味絕佳獎章一星獎肯定。


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