匯流新聞網記者李映萱 / 台北報導
國人愛喝咖啡，一杯小小咖啡就能創造台灣百億商機。路易莎咖啡看好咖啡豆市場，並因應後疫時代創新經營策略，決定在拓展門市之外，放大在精品烘豆的優勢，全力開發3rd WAVE第三波量販精品咖啡豆系列，針對企業、餐飲業及大量咖啡豆需求的客戶，提供訂閱制或購買4磅以上的客戶，每磅最低46折289元起，並由咖啡顧問專屬服務，量身規劃咖啡生活，開創D2C（Direct to customer）新商業模式。
3rd WAVE第三波量販精品咖啡豆系列，是由路易莎創辦人黃銘賢親自領軍成立的研發團隊，針對國人偏好風味與烘焙度，嚴選全球各產區代表性精品豆，全新研發調製的精焙配方豆行家、老饕、職人及大師系列等。
「與更多人分享一杯好咖啡，是路易莎的核心目標。」黃銘賢希望除了門市服務之外，能夠將精品咖啡推廣給企業用戶或餐飲業或自宅咖啡老饕等，讓好咖啡更貼近生活。
基於市場區隔，路易莎3rd WAVE第三波量販精品咖啡豆，不同於一般路易莎門市的咖啡品項，及4分之1、2分之1磅包裝。而是以每包1磅，最少購買量4磅起，由於少了經營門市的固定成本，可以更平價提供精品咖啡豆。訂購方案則有3種，第一，即購隨享，單次購買4磅以上，每磅最低優惠319元起；第二是訂閱贈豆，每個月訂購10磅以上；第三，購機優享可以選擇全新咖啡機，搭配4磅咖啡豆，每月最低1800元起。
秉持對烘豆的執念，業者從精品咖啡強化「Heavy Coffee Drinkers」服務，成為咖啡業唯一獲得國家品質獎及創業楷模的殊榮。黃銘賢認為，疫情是衝擊，也是轉機，未來門市不再只是等客人上門，可以主動開創D2C全新商業模式。
由於路易莎530家連鎖體系中，有380家是加盟店，最需要總部的支持發展，因此，3rd WAVE 第三波量販精品豆，皆由遴選優秀的加盟主擔任行動咖啡顧問，提供完整的專業訓練課程，助夥伴不斷延伸人脈拓展D2C新商機，直接面對消費者、培養忠實會員，建立長遠的關係。
路易莎不僅創新連鎖業的總部與加盟經營商模，在應用數位發展上也是首創的。3rd WAVE 第三波量販精品咖啡豆系列，都是透過全新開發的黑卡線上系統訂購與支付，拋開傳統人為的直銷形式，唯有透過完整的數位化完成，才能飛速利用無線網絡拓展商機。客戶可以指定熟悉的咖啡顧問，或由總部遴選，並設有客戶的評價機制，不斷自我要求檢討提升服務品質，才能共創更大商機。
照片來源：資料照
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類別：生活
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