酥褔爺慶開幕   分享蛋黃酥好滋味做公益

【大成報記者蕭宇廷/彰化報導】以公益慶開幕最溫馨！酥福爺烘培坊6月1日歡慶開幕，特別聯合玄門山慈善單位，發送千盒蛋黃酥給家扶和弱勢團體，讓他們感受端午過節氣氛；此外，酥福爺烘培坊還採購數百支唾液快篩劑贈送給弱勢民眾，玄門山彰化總壇也頒贈10多萬獎學金給家扶學童，希望藉由微薄之力關懷弱勢團體、拋磚引玉，不讓他們被遺忘在社會角落。

酥褔爺黃酥總店創辦人林泓芫，是電視台演藝圈資深工作者，由於目前國內演藝創作環境低靡不振；因此，讓他滋生「斜槓」的想法。而「吃」，是最容易接近消費市場的籌碼，加上彰化地區的蛋黃酥一向受歡迎；所以，他決定主打「蛋黃酥」試水溫，用真材實料挑戰老饕的味蕾！

林泓芫透露，要在花壇開店的想法逐步成形，他特別跑去文德宮請示福德老爺，沒想到連獲10個聖筊，更讓他信心十足地加快開店的腳步。

也為感恩褔德爺的恩澤，林泓芫笑說，他突發奇想，決定以「酥福爺」做為店名；另一層意義，也是希望大家吃了酥褔爺蛋黃酥，都能褔氣滿滿、家庭美滿、事業財庫都圓滿，心情時時刻刻都很「舒服」！

除了店名有好的寓意，呈現的主打商品也絕對真材實料。林泓芫指出，店裡的蛋黃酥，是師傅匠心獨具的執著展現，甜而不膩的豆沙餡、入味的鹹蛋黃，搭配酥脆餅皮完美融合為一體，層層堆疊微甜微鹹的口感，每一口都扎實飽滿，讓人吮指再三，甚至捨不得大口吞下、寧願細細品味。其他還有彩凰酥、吾皇酥等等，同樣讓人回味無窮。

1日，酥福爺慶開幕，也因林泓芫人緣好，演演藝圈不少好友專程南下替他站台，更巧扮福德爺粉墨登場帶來好彩頭，祝福店內的好滋味、樣樣都有超高人氣！