木柵茶產業特展 帶你認識木柵鐵觀音茶製作過程

木柵是鐵觀音茶的主要栽種區域，5月穀雨節氣前後正值木柵茶農採茶、製茶之際，臺北市政府產業發展局輔導木柵區農會辦理「木柵茶產業特展」，透過生動的文字與插畫，介紹木柵鐵觀音繁複的製作流程，由木柵茶農與青農透過製茶流程與茶對話，歷經日光萎凋、浪菁、室內萎凋發酵、炒菁殺菁、團揉、乾燥烘焙、撿枝等特定的製作過程，讓到訪民眾認識鐵觀音茶的優點以及木柵茶山百年發展所淬煉出的茶鄉文化。

「木柵茶產業特展」自即日起至6月20日止，於臺北市鐵觀音包種茶研發推廣中心展出，每週二至週日(週一休館)上午9時至下午5時開放，歡迎市民朋友前往參觀。現場也免費提供木柵青年農民生產之「鐵定平安茶包」，數量有限，歡迎來現場尋寶!

地點：臺北市鐵觀音包種茶研發推廣中心(臺北市文山區指南路3段40巷8-2號)

更多好玩活動與資訊，歡迎至北市產業局官網查詢。

這篇文章 木柵茶產業特展 帶你認識木柵鐵觀音茶製作過程 最早出現於 太陽網。