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端午節將至 台南傳統市場5家名粽等你來品嚐

台灣好新聞/ 記者李文生/台南報導 2022.05.23 15:22

記者李文生/台南報導

新聞圖片


端午節將至,也是民眾品嚐鮮美粽子的時候。為讓民眾吃到道地口味的美粽,台南市府市場處組美食特搜隊至台南傳統市場訪查,列出5家必吃名粽。市場處表示,台南以小吃聞名,端午好粽一定會讓民眾口齒留香、回味無窮,歡迎民眾迎端午挺好粽,多多購買。

市場處表示,經美食特搜隊至台南傳統市場訪查後,列出的5大名粽店家為佳里中山市場的陳家肉粽、學甲公有市場的的豐成碗粿肉粽、台南友愛公有市場的郭家粽、西港公有市場蓮華素食的招牌菜粽、麻豆市五公有市場雲記古早味美食的招牌肉粽、素食粽。

市場處指出,端午節傳統習俗有划龍舟、立蛋及、掛香包及吃粽子,而粽子口味南北不相同,北部粽是先將糯米炒至半熟,再包入香菇、栗子等內餡再蒸熟。南部粽則是將生糯米包入鴨蛋黃、香菇、紅蔥頭等內餡下水煮熟。市場處組美食特搜隊到台南傳統市場訪查,列出5家必吃名粽店,有竹葉香的古早肉粽、菜粽、干貝粽等應有盡有。

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