記者 陳家珍／台北報導
成立於2010年的雙月食品社，主攻高品質台灣餐點等美味健康養生料理，自2018年起連續四年蟬聯台北米其林必比登推薦，並在這兩年疫情襲擊下逆勢擴張展店，並與台股唯一網紅流量變現電商集團美而快國際，共同成立雙月愛兒法股份有限公司，瞄準年產值700億以上的餐飲電商新藍海，雙月食品社電商網站近日已正式上線（www.moonmoonfood.com）。
雙月以“家”為本的主軸，堅守傳統好味道嚴選台灣在地食材，新推出四款電商平台獨賣的手工燉湯溫補商品，包含香菇雞腿湯、酸菜白玉湯、黑蒜雞腿湯、人蔘雞腿湯與兩款實體店上熱賣麵品愛恨椒芝醬拌麵與雙月麵線。雙月主打全台灣製造與無添加防腐劑，結合美味健康、家常料理與優質營養補給的概念，為提供的食品做嚴格把關。
黑蒜與人蔘為養身至寶，更在近期防疫期間成為增加抵抗力的新寵兒，其具有補充元氣、滋補強身及提高人體抗氧化能力之效果。雙月也以此為主要口味基調推出「黑蒜雞腿湯」與「人蔘雞腿湯」，食補不僅要強健體魄同時也要美味健康。即日起至5月23日推出官網全館限時七天免低消享有85折，並有滿額免運費的優惠，為家人準備增強抵抗力的美食湯品。
近兩年疫情對餐飲界造成嚴重衝擊，不少店家業績不是雪崩式下滑就是面臨倒閉危機。雙月非但不受影響，反而逆勢成長，第六家門市即將於近日開幕，後勢相當看好。社長賴永晟表示，儘管實體餐廳營收表現亮眼，然而後疫情時代餐飲電商化已是大勢所趨。根據經濟部資料，2021年整體餐飲業營業額為7280億元，其中線上交易的佔比從2019年第4季疫情前的2.5%成長至2021第4季已達10%，換算市場總額高達700億元，顯示後疫情時代，餐飲業加速邁向電商化的新趨勢。線上推出的商品皆以單人包裝為單位，更解決小家庭少人料理的煩惱，每道料理再推出進階版風味變化的食譜，讓消費者有更多元的料理變化可迅速享用。