經典義式分享餐
【旅遊經 編輯部報導】
這二三年的疫情，著實影響社會經濟、企業銷售及人們的行為模式，也讓宅食經濟隨著疫情「疫」起升溫。以堪稱飯店界應變之王的台北晶華酒店為例，在疫情之後就推出「晶華美食到你家」，線上銷售烤鴨、牛排送龍蝦等，創造業績、話題不斷！隨著消費者「在家防疫」的餐飲需求，即日起再推出「晶華宅家美食訂閱制」，鼓勵民眾一次下訂防疫期間所需的餐食、再安排不同日期自取或外送，訂的組數越多，享的折扣越大，每套訂價2,080元，優惠價每套1,680元，訂兩套每套1,580元，訂三套每套1,480元。
和風日式分享餐
南洋泰式分享餐
手路中式分享餐
低GI蔬食分享餐
首波推出的五款分享餐以日、泰、西、中式及蔬食為主題，款款皆以四菜一湯為設計架構。菜色內容集結酒店內各餐廳的人氣美食，包括極品散壽司盛合、牛肉壽喜燒，泰式海鮮東蔭酸辣湯、泰北打拋豬肉飯、燻鮭魚凱薩沙拉、波隆肉醬千層麵、蟹粉海鮮豆腐煲、XO醬蝦仁炒飯、黑蒜香菇燉雞湯等。
台北晶華酒店董事總經理吳偉正表示，「晶華美食到你家」美食平台成立至今約一年的時間，除了累積許多忠實粉絲外，也創造出了許多話題美食，因應近來民眾外帶餐點的需求增加，積極規劃出更多不同的選擇及購買方式，「晶華宅家美食訂閱制」便是以小家庭顧客的需求出發，考量到方便性及豐富性，主廚團隊特別挑選出最受歡迎且符合飲食原則的各式美饌集結成五款主題式分享餐，民眾可以一次下訂再分次取餐。
此次推出的五款主題分享餐皆以四菜一湯為設計架構，包括：「和風日式分享餐」是主廚以漁港新鮮直送的漁獲製作成各式料理，包括人氣第一名的極品散壽司盛合、刺身盛合，以及海老天婦羅、時令魚味噌湯，搭配以三燔秘製醬汁料理而成的牛肉壽喜燒，一次網羅最經典的日料美味；「南洋泰式分享餐」則是集結泰市場餐廳中最受客人喜愛的青木瓜沙拉、黃金月亮蝦餅、薑黃咖哩蟹、海鮮冬蔭酸辣湯及泰北打拋豬肉飯等辛香料理。
「經典義式分享餐」是以海鮮巧達湯佐以清爽的燻鮭魚凱薩沙拉，主食部分則是搭配軟嫩入味的勃根地紅酒牛肉以及鮮香開胃的番紅花燴海鮮，豐美的料理點綴出上乘的西式饗宴。「手路中式分享餐」以養生的黑蒜香菇燉雞湯為主角，搭配上鹹香Q彈的文火老滷牛子腱及辛辣開胃的川味剁椒鮮魚，主食則是晶華最經典的XO醬蝦仁炒飯。針對獨鍾蔬食的家庭也有「低GI蔬食分享餐」的選項，其中紅藜麥鮮綠沙拉及義式蔬菜湯有著滿滿膳食纖維，美味、健康營養滿分。
套餐每套原價2,080元，優惠價每套1,680元，單次訂購兩套可享特惠價3,160元 ，平均每套1,580元；單次訂購三套可享特惠價4,440元，平均每套只需1,480元。而六月底前持「2021台北國際旅展」購買之栢麗廳餐券也可兌換上述套餐。
圖片：台北晶華提供