咖啡結合中藥材 老診所轉型漢方咖啡館

曾經服務台東縣成功鎮50個年頭的高安醫院，1995年休業後閒置了一段時間，隨著一旁有90年歷史，登錄為歷史建物的菅宮勝太郎故居，在今年3月修復完後，這間醫院也重新開張，搖身變為咖啡館，由於咖啡館老闆也是一名中醫師，咖啡館就結合了中藥食補藥材，主推漢方咖啡，而這間咖啡館的部分營利所得，也將做為菅宮勝太郎故居的營運維護管理之用。 「放枸杞。」 咖啡沖泡好後加上奶泡，並放上幾片枸杞及當歸，臺灣少見的漢方拿鐵咖啡，讓顧客趨之若鶩，尤其近2年疫情影響，民眾想多點食補。 顧客 鄭女士：「它這個，你吃得到它的枸杞，嚼到枸杞甜甜的顆粒，當歸的味道也很香，喝了聽說對血液循環也很好。」 漢方咖啡店老闆 張晏：「枸杞美式(咖啡)或者是漢方拿鐵的時候，我們都會運用到現代的適切科技，來把它那些中藥的成分，讓它能夠更釋放出來。」 這家漢方咖啡館坐落在臺東成功鎮，3月份才修復啟用的日式雙層老屋，菅宮勝太郎故居旁的高安醫院舊址，而經營這家咖啡館的是一對年輕夫妻，老闆娘是在地成功人，小時候常在日式老屋玩耍，也參與了近年的修復老屋運動，老屋修復後，就和有中國中醫師執照的夫婿一起開了咖啡館，而咖啡館的部分收益，也將做為日式老屋的營運經費。 漢方咖啡店老闆娘 翁悅菁：「因為我小時候我在那邊(老屋)，就是這個樣子的玩耍，所以我現在回來這裡，要好好的幫助老屋的修復。」 漢方咖啡店老闆 張晏：「當人家(遊客)認識了成功的歷史文化，他在我們這邊如果有消費的話，我們也可以產生一些經費，再回去，再去做老屋運營、維護這種費用。」 除了經營咖啡館，兩夫妻還兼做菅宮勝太郎故居的志工導覽，他們盼望更多人拜訪或使用老屋及咖啡館，讓老建築能夠有新的生命力，甚至有機會能活絡地方。