高雄六龜採樟便當 重現先民開墾飲食文化

在日治時期，有不少北客南遷到高雄六龜，進行採樟製腦的事業，六龜區公所為了喚醒這段消失已久的記憶，邀集地方社區製作「採樟便當」，重現當年先民到山裡開墾的飲食文化。 為了更了解過去，六龜採樟時期的飲食文化，地方居民先和耆老進行田調，再尋找在地食材進行搭配，像文武社區的採樟便當，味道吃起來鹹香開胃，很適合流汗後補充體力。 文武社區發展協會總幹事 蔣昭貴：「我這個鹹魚、鹹豬肉，竹筍、木耳、蘿蔔乾，這些都是我們在地當季的東西，這個梅子特別，因為梅子是我們六龜的特產。」 六龜社區發展協會成員 柯黃旦：「人都是住在山上比較冷，比較冷的話，所以他們都煮那個麻油雞飯給工人吃，這樣子比較補。」 高雄六龜在日治時期，是南臺灣重要的採樟製腦基地，為了讓更多遊客了解這段歷史，區公所邀請4個社區發展協會，共同製作採樟便當，希望未來有機會，發展成六龜的觀光特色。 六龜區區長 陳昱如：「這個便當的話，就是跟我們一般常民的生活，是有關係的，所以來到六龜，除了來看我們的風景，來遊玩以外，你也可以藉由吃便當，來了解我們一般百姓的生活，還有我們的文化。」 在尋找食材的過程，社區居民重新認識自己的文化，也把在地故事講給更多人聽，區公所表示，未來會鼓勵社區發展採樟便當，讓遊客吃在地的同時也活絡地方經濟。