預防新冠肺炎上身，6大營養素養好免疫力

隨著本土確診案例猛爆成長，若身體免疫調節力不好甚至免疫力低下，都可能讓病毒趁虛而入造成中重症。該如何預防新冠肺炎上身，最佳的武器就是「免疫力」，以下介紹六種營養素，有助為健康打底，以好的免疫力迎戰病毒。

六大營養素養好免疫力

一、維生素 C：具備超強抗氧化能力，有助提升身體的抗病能力。

維生素 C 一般具有强化表皮層屏障、促進先天性免疫及後天性免疫的能力、促進免疫細胞移動至感染處及巨噬細胞的能力。

二、維生素 A：修復呼吸系統黏膜，減少病原菌、病毒進入體內的機會。

維生素 A 對於支持免疫功能及保護對抗病毒感染是重要角色，因為它會影響黏膜的完整性及免疫功能，對於維持呼吸道及腸道阻隔病菌及免疫功能相當重要。

三、維生素 D：有調節免疫細胞的功能，助維持先天性免疫屏障的抵禦功能、後天性免疫的調控。

維生素 D 受體及維生素 D 代謝酵素群廣泛分部於各細胞及組織，也包括免疫細胞，近年非常多的研究指出其於健康的重要性。維生素 D 對免疫系統的重要性，包括維持先天性免疫屏障的抵禦功能、後天性免疫的抗原呈現免疫調控。

四、維生素 E：具有抗氧化的作用，避免細胞膜受到「氧化性傷害」。

維生素 E 在體內的重要角色是抗氧化功能，尤其是對於細胞膜的多元不飽和脂肪酸，對於維持細胞膜的完整性有重要功能。

五、硒：輔助人體各系統的功能，具有增強免疫力、抗氧化作用。

硒是兩種人體中重要抗氧化路徑的輔因子，參與重要的抗氧化調節功能，而影響後續的發炎反應。

六、鋅：是生長、發展及維持免疫功能的重要且必需微量元素。

鋅則是生長、發展及維持免疫功能的重要且必需微量元素。鋅廣泛性參與各式免疫功能，缺乏會增加腹瀉及呼吸道感染風險。

圖／艾蜜莉

內容原文：預防新冠肺炎，該吃哪些食物？謝榮鴻教授傳授必吃 7 營養素

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