了解咖啡社企創業　長榮大學國際生當1日店長收穫滿滿

記者李文生／台南報導

長榮大學社創矽谷大學社會責任計畫舉辦國際生社企創業1日店長體驗活動，就讀永續發展國際學士學位學程的2位國際學生，在新化尤努斯社企聯盟夥伴塔比比多咖啡店店長潘志榮帶領下，了解店長每日工作情形。2位國際生表示，未來想開間咖啡店，這項學習經驗很棒，學到許多開咖啡店的知識技能。

來自史瓦帝尼的Sindy與坦尚尼亞的Nelson 2位國際生，目前就讀長榮大學永續發展國際學士學位學程。長榮大學在李泳龍校長全力推動下，近年來國際化的腳步進展很快，成果良好，有不少來自各國的學生就讀，也讓校園呈現豐富的國際文化。校方也大力推動大學社會責任，相關成效獲得各界肯定。

國際生社企創業1日店長活動，由新化尤努斯社企聯盟夥伴塔比比多咖啡店店長潘志榮，帶領2位國際生進行深度的社企創業指導教學。潘志榮店長為2位國際生解說擔任咖啡店店長所需的知識與技能、多種咖啡調製技巧與實作、咖啡豆的品種與選擇、咖啡店經營管理觀念與社會企業的經營模式等多項內容，讓他們認識到店長的工作其實很多也辛苦。

社創矽谷大學社會責任計畫共同主持人劉嘉麒表示，活動是希望讓新化社企創業的表現與社企培育的種子傳播到國際，透過對於社企創業有興趣的國際生，以一對一的學習方式，傳遞培養社企創業的知識與技能，提升國際生返國創業的動機與成功機會。

Sindy表示，她想要在自己國家的高速公路旁開咖啡店，此次的學習收穫很多，她也參加校方舉辦的2022新創業家計畫創業工作坊，對於書寫工作坊報告很有幫助。Nelson則表示，他想要在購物中心開咖啡店，因為客人有很不錯的消費力，1日店長體驗，讓他學到許多開咖啡店的知識技能。

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