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NAGOMI精緻日料吃到飽!女將文化迎賓開幕對身分證享折扣

景點家/ 2022.04.26 17:20

文/景點+ Rhoda整理報導

欣葉國際餐飲旗下精緻日料新品牌「NAGOMI 和食饗宴」,於4月28日正式開幕,除了精心呈現12 種類別的和食佳餚,更導入日本溫泉或是料亭專有的女將文化服務,貫徹日式「款待」之心;5月31日前,還獻上身分證對字優惠,最高可享餐費5折優惠!

「NAGOMI 和食饗宴」提供日系精緻飲食與服務。 (圖 / 欣葉餐飲,以下同)
「NAGOMI 和食饗宴」提供日系精緻飲食與服務。 (圖 / 欣葉餐飲,以下同)

由欣葉國際餐飲所推出的和食 buffet 品牌「NAGOMI 和食饗宴」,以「演繹日本和食文化,細品正統和食滋味」為理念,料理人嚴守和食之道,親自至漁港帶回現捕漁鮮、從契作農場中採摘大地旬味,並以日式料亭的細膩手藝,一刀、一握、一杓烹調。

特別導入「日本女將文化」,有如女將般的服務人員穿梭桌席間,為入座後的賓客獻上特製的「迎賓湯」。
特別導入「日本女將文化」,有如女將般的服務人員穿梭桌席間,為入座後的賓客獻上特製的「迎賓湯」。

為了貫徹日式「款待」(おもてなし)之心,也特別導入日本女將文化服務,每一餐期將派出有如女將般的服務人員穿梭桌席間,為入座後的消費者獻上特製的「迎賓湯」,「迎賓湯」以上等昆布、柴魚與干貝熬煮,並添入山藥昆布增添濃厚滑順滋味。

負責料理的料理長高國智、蔡漢章,師承長日本料理鐵人 大田忠道先生,同時派日本名店研修訓練。
負責料理的料理長高國智、蔡漢章,師承長日本料理鐵人 大田忠道先生,同時派日本名店研修訓練。

料理長高國智、蔡漢章為傳達正統和食風味與精神,不僅師承長期來台指導的知名日本料理鐵人 — 大田忠道先生,同時也派遣至神戶有馬溫泉知名的「四季の彩 旅篭」、香川縣的「湯元こんぴら温泉華の湯紅梅亭」等名店研修訓練,展現追尋和食精神的最佳詮釋。

「NAGOMI 和食饗宴」,位於捷運中山站 6 號出口上方的皇翔中山辦公大樓內。
「NAGOMI 和食饗宴」,位於捷運中山站 6 號出口上方的皇翔中山辦公大樓內。

饕客們能在「先付、造身、壽司、揚物、烤物、炊合、食事」等NAGOMI 精心演繹的12類主題、近百道和食料理,感受來自季節的風土與料理的溫度。

「NAGOMI 和食饗宴」重新定義台灣 buffet,傳達 buffet 精神並非吃到飽取勝,而是有多種選擇的舒適用餐過程。
「NAGOMI 和食饗宴」重新定義台灣 buffet,傳達 buffet 精神並非吃到飽取勝,而是有多種選擇的舒適用餐過程。

烹調形式涵蓋生切、煮、蒸、烤、炸等豐富性,如果想感受彷彿置身高級溫泉旅館的用餐氛圍,不妨先喝杯酒,再依序享用各種類別的料理,體驗無限享用會席料理的輕鬆美味。

近百款料理,烹調形式涵蓋生切、煮、蒸、烤、炸等豐富性。
近百款料理,烹調形式涵蓋生切、煮、蒸、烤、炸等豐富性。

「NAGOMI 和食饗宴」空間特邀日本室內設計師下村伸也先生,以日本「數寄屋」建築為概念,從木頭、土牆、和紙、原石的質樸意象出發,打造揉和現代與傳統的日本文化新美學。

店舖內每一處皆來自下村先生的細節安排,隨著手扶梯緩緩而上,映入眼簾的巨大燈籠引領著饕客的期待感,延續京都傳統木質調“土間台”概念的料理展示台、隔著紙窗屏障觀賞的櫻花、日本傳統鳥獸戲畫裝飾,皆在光影的暖色調下呈現日本文化之美。

空間以日本「數寄屋」建築為概念。
空間以日本「數寄屋」建築為概念。

4月28日起至5月31日開幕活動期間,消費者若中華民國身分證字號開頭字母有「N、A、G、O、M、I」,任一不重複字母2個以上,即享當餐期單筆結帳時,用餐餐費有9折優惠。

若中華民國身分證字號開頭字母,集滿「N、A、G、O、M、I」6 個字母,該六位貴賓即享當餐期用餐餐費 5折優惠,若同行貴賓超過六人以上,第七人以上依原餐價計費。(本優惠每餐期僅限3組,需事前訂位並經現場確認後,方可享有優惠)

【Info】
NAGOMI 和食饗宴 開幕優惠
活動時間:2022年4月28日 ~ 5月31日
活動內容:
1. 凡於開幕優惠活動期間,單筆訂位中的同行貴賓,若中華民國身分證字號開頭字母,有「N、A、G、O、M、I」,任一不重複字母2個以上,即享當餐期單筆結帳時,用餐餐費有 9折優惠。
2. 單筆訂位中的同行貴賓,若中華民國身分證字號開頭字母,集滿「N、A、G、O、M、I」6 個字母,該六位貴賓即享當餐期用餐餐費 5折優惠,若同行貴賓超過六人以上,第七人以上依原餐價計費。(本優惠每餐期僅限3組,需事前訂位並經現場確認後,方可享有優惠)

活動備註:
*使用本優惠活動之貴賓,請攜帶本人身分證或相關證明文件於現場主動出示,以利查驗。
*本優惠活動恕不與餐券及其他優惠併用。
*本優惠活動享原價餐費優惠,服務費恕不優惠。

NAGOMI 和食饗宴
地址:台北市大同區南京西路62號4樓 (捷運中山站6號出口)
電話:02-2559-2258(接聽電話時間10:00-22:00)
座位:202位
包廂:4間(每間可坐8-10位)
喜宴:可容納215席(包場)

營業時間&消費方式:
自助餐營業時間 平日周一至周五(無下午茶時段)
午餐(11:30-15:00) 成人NT1,280
晚餐(17:30-21:30) 成人NT1,480

周末例假日與特殊節日( 無下午茶時段)
午餐(11:30-15:00) 成人NT1,580
晚餐(17:30-21:30) 成人NT1,580
※以上價格須加10%服務費。
※兒童100公分以下免費;100-130公分半價,130公分以上全價計費。
※60歲以上客人用餐享95折優惠。


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