客委會合作國內品牌 打造桐花意象商品

近期桐花盛開，客委會最近集結臺三線上的客家聚落產業，和臺灣在地品牌攜手合作，推出「桐花啤酒」和多種生活用品，增加生活的客家味。 4、5月桐花盛開，風一吹如同雪花紛飛，客委會首創「桐聚道」賞花哲學，和國內多個品牌合作，打造具有桐花意象的品項，包含日常用品和特色風味啤酒，跟一波春暖花開風潮。 客委會主委 楊長鎮：「希望說透過和商業界、產業界共同的合作，讓我們客家對外界的接觸面更廣。」 桐花啤酒開罐後咕嚕咕嚕倒入杯子，玻璃杯的杯壁上印有小花圖騰，讓人看了沁涼又浪漫，客委會和臺灣精釀啤酒品牌，和玻璃公司合作，打造金桔風味啤酒，一飲而下，果香和微微麥芽甜味清爽入喉。 精釀啤酒公司首席釀酒師 許若瑋：「在4月、5月這個時間，然後因為大家是要出去賞桐花，所以希望說可以藉由這種比較清爽的口味，跟這種有點像是柑橘風味的產品，然後跟現在的時節，比較適合喝一些清涼，然後帶有一點點酸，就是有一點點酸度的這種口感。」 記者 錢薇如：「我們現在進入到啤酒研發的工廠內，這裡是啤酒釀造的地方，他們將大麥、小麥的麥芽加入水來做糖化，製成啤酒的麥汁，製造啤酒都必須要經過這個過程。」 進入園區，一窺啤酒工廠內的發酵桶中，裝著各式各樣口味的啤酒，對於究竟什麼是「客家味」，各界努力發揮想像。 精釀啤酒公司首席釀酒師 許若瑋：「客家有滿多有趣的醃漬的產品，我覺得都可能可以，拿來做為我們設計啤酒相關的一些，算是些靈感，應該就是我們都很願意去嘗試。」 跟著節令走，精釀啤酒公司也跟上瘋媽祖熱潮推出相關飲品，多元不設限的風格，結合在地元素，創造視覺和味覺的雙重感官享受。 ※飲酒過量 有礙健康※