花蓮必遊雲山水水森林立川漁場舞鶴茶園公主咖啡虎爺溫泉

花蓮旅遊；你絕不能錯過的四個景點：壽豐雲山水植物農場，最新 E.T. 秘境「水森林」、壽豐立川漁場，喝黃金蜆精，吃貴妃魚活力鯛，摸蜆兼洗褲，發現烏鰡原來這麼可愛、瑞穗舞鶴茶園公主咖啡，喝蜜香紅茶，手打400次咖啡、瑞穗虎爺溫泉會館全新嘉德舫 (God’s home) Village，泡水面佈滿溫泉花的金黃色「鹹」溫泉 (黃金琥珀泉)，虎頭山看日出。

[雲山水植物農場最新 E.T. 秘境水森林]
落羽松是雲山水園區的超級化妝師，搭配季節的變化，妝點出園區無限美麗的驚豔，每年的 12月至翌年 1月落羽松轉紅，是欣賞夢幻湖「羽松倒影」的最佳時刻，3月至 4月湖畔的鳶尾花開，另有一番別緻風情。

雲山水園區增設雲山水植物農場 (夢幻湖北區) 新景區，也在農場內增設洗手間，並對入場遊客酌收入園清潔費，原有的夢幻湖南區，除跳石瀑布已改為收費區外，其他區域依然維持免費參觀。
雲山水植物農場，增設的景點有湖畔大草原、JJ 咖啡廳、湖畔繽紛彩虹椅、獨木橋、碼頭及 E.T. 秘境「水森林」，其中水森林秘境位置較遠，但超美的！一定要去，建議租借「雲遊自行車」騎車前往。

雲遊自行車位於雲山水園區入口，有童車、大童車、淑女車、親子車、咖啡車及電動自行車等車款可供選擇租用，其中咖啡車 (有咖啡杯座) 及電動自行車最受遊客歡迎。

雲遊自行車的電動自行車，車架厚實有置物籃，馬力輸出足，有高背後座椅可載人，全齡化車身設計，低車架搭配寬幅輪胎，行走平暢舒適，非常適合女性與長者騎乘。

園區裡小黑蚊較多，請作好防小黑蚊的準備。

山巒疊翠，映襯藍天白雲，湖光水色讓人心曠神怡！

遠方椰子樹幹上，有美麗的禽鳥停矗休息？

仔細一看，哈！哈！是假的，不過做得真的很逼真。

這美麗的人工湖，水如明鏡，雲山水的主人給它取名「夢幻湖」，整排落羽松夢幻般的水中倒影,，真是湖如其名。

雲山水植物農場售票處，目前入園清潔費：全票 120元 (附 50元消費抵用卷) / 優惠票 90元(附 50元抵用卷)，因為跳石瀑布在另一區 (入口在售票處斜對面)，進入雲山水植物農場時，驗票人員會在你的手背蓋上入園章，等你要去跳石瀑布時，需憑手背上的園章，才能進入。

智利外海南太平洋復活節島 Q 版摩艾巨石像，你有收集全台灣的摩艾巨石像合照嗎？怎能漏了這一對。

跳石瀑布，目前園方已在石塊旁架上木棧道，供遊客行走，想來應該是為了避免遊客在跳躍石塊時跌倒受傷或弄濕衣物，安全真的提昇很多，但意境卻也少了許多。

愛好攝影的朋友都在追尋風景攝影三大元素：雲、山、水的幻化及組合，畫面加入落羽松與人物，張張照片都精彩，令人讚嘆不已！

絢麗多彩的湖光水色，落羽松倒影妝點水塘，有著絕美的畫面。

落羽松為落葉喬木，樹可高達 40公尺，幹徑 2~3公尺，幼樹樹冠呈圓錐形，成樹則漸呈闊圓形，主幹基部隆起，如板根狀。落羽松原分佈於北美洲沼澤區，由於沼澤地的土壤含氧量低，因此植物體本身自泥地裡鑽出柱狀的呼吸根，以利吸收空氣中的氧氣。

JJ 咖啡廳位於售票處的右後方，一旁是湖畔大草原，粉紫色的正面外牆，搭配粉藍色的彩繪半圓窗，充滿卡通童趣，面對湖畔大草原的側邊牆面，有可愛的彩繪牆是最佳拍照打卡點。

繞一圈雲山水植物農場後，在一旁的洗手間洗把臉擦擦汗，非常適合來 JJ 咖啡廳吹冷氣，點份餐點休息一下再出發，JJ 咖啡廳提供的餐飲品項有蛋糕、咖啡、茶品、炸物及冰淇淋等。

夢幻湖，湖畔大草原。

湖畔繽紛彩虹椅，拍出遊大合照的好地方。

每年的 3月至 4月是鳶尾花盛開的季節，藍紫色的花朵妝點夢幻湖畔無限浪漫風采。

大花紫色鳶尾，鳶尾花 (Iris)，因形似鳶鳥的尾巴而得名，鳶尾花大都喜生於淺水當中或土質濕潤，但排水良好具微酸性的沙質壤土，適合栽培為觀賞花卉，花期為每年春季 3、4月，每一植株通常具有 1～4朵花，並以藍紫色最為常見。

獨木橋

碼頭

壽豐雲山水植物農場，最新 E.T. 秘境「水森林」，一道綠色光束筆直投射水面迎面而來，彷彿異星球的飛行器打開艙門，E.T. (Extraterrestrial) 將從前方走來，超有神秘感。

高大的落羽松，嫩葉新發的枝桿向上延伸，行成綠色隧道。

綠光夢幻迷離，朦朧的微亮，有著幻境氛圍。

雲山水園區
入口地址：花蓮縣壽豐鄉豐坪路二段2巷201弄12號 (雲山水民宿逸翠軒會館)
開放時間： 08：30–17：00 (週一 ~ 週日)
入園清潔費：全票 120元 (附 50元消費抵用卷) / 優惠票 90元(附 50元抵用卷)

雲遊自行車出租

租車位置：雲山水園區入口
預約租車電話：0972 308 609
營業時間：9:00 – 16:30

如果妳喜歡玫瑰花、喜歡咖啡、茶飲與鬆餅，外加拍照，那妳一定會喜歡這家位於雲山水園區入口旁的小店「花田小路」，一家有玫瑰「花」房，位於稻「田」「小路」旁的咖啡店，貨櫃小屋有色彩繽紛、充滿童趣的彩繪外牆，店內掛滿彩繪師店老闆的畫作，非常適合拍網美照。

有趣的是，店老闆在徵儲備闆娘，享終身俸，誠徵女友，先友後婚也可以，也徵店內客人，包水包電包風扇，還有貓咪玩伴。

牆上貼滿了人像畫作，老闆表示這些畫中人物都是曾來造訪花田小路的客人。喔！下次再來，會不會發現自己的畫像也掛在牆上？

「花田小路」後方有二座玫瑰花房，如果想親手採摘玫瑰花也可以，一朵 10元，拍照不用錢。

花田小路
地址：花蓮縣壽豐鄉村東富街128號
電話：0911 669 745
營業時間：10:00–18:00 (週二公休)

[立川漁場立川三寶烏鰡原來這麼可愛]
花蓮立川漁場，利用天然湧泉養殖立川三寶：黃金蜆、貴妃魚 (澳洲銀鱸) 及活力鯛 (吳郭魚)，並設立了蜆文化生態館、蜆之館、蜆體驗池及五餅二魚餐廳等場域，提供民眾旅遊休憩，並購買黃金蜆相關商品。

蜆文化生態館，入口一條長廊，圖文並茂介紹立川漁場歷史大紀事、貝類品種、蜆的品種、第一瓶黃金蜆精、蜆的天敵與黃金蜆的成長過程，生動活潑的內容寓教於樂，讓遊客輕鬆的認識黃金蜆的一生及養殖的過程。

蜆與蛤蜊，你能分辨嗎？

蜆之館，一系列優質黃金蜆周邊商品是最佳養生伴手禮，現場還有滴魚精味噌湯、蜆精錠試吃。

蜆體驗池，摸蜆體驗 NT$120/人，能讓大人、小孩一同捲起褲管，下水一起體驗「摸仔兼洗褲」的撿蝲仔樂趣，憑票帶走一斤黃金蜆 (以自己摸的為主，不足不補)。

烏鰡的上下頷都沒有的牙齒，但最後一對鰓弧腹面部份特別粗壯，成為咽頭骨，骨上具有一列咽頭齒，可以輕易的藉咬合切割螺、蚌、蜆堅硬的外殼，是黃金蜆的天敵。但單獨飼養，卻是立川漁場內最受歡迎的親善大使，買份魚飼料可以近距離親手餵食 (池邊請站穩腳步，小心滑落水中)，可以摸摸烏鰡光滑的魚嘴及頭部，原來除了嚇人的龐大體型，烏鰡是可愛的。

五餅二魚餐廳，用餐空間寬敞舒適，還有包廂提供，菜單菜色多，可單點也可點合菜，鹽焗活力鯛、清蒸貴妃魚、炒黃金蜆、蒜頭黃金蜆湯，絕對是五餅二魚餐廳的必點菜色。

鹽焗活力鯛 (吳郭魚)

清蒸貴妃魚 (澳洲銀鱸)

炒黃金蜆

蒜頭黃金蜆湯

用「後山洄甘」有機奇萊山苦瓜原片沖泡的山苦瓜茶，淡淡的苦，舌下的甘，最能解油膩。

立川漁場
地址：花蓮縣壽豐鄉魚池45號
電話：03 865 1333
營業時間：09:00 ~ 17:30 (週一 ~ 週日)
門票：免費，摸蜆體驗 NT$120/人，憑票帶走一斤黃金蜆 (以自己摸的為主，不足不補)。
官網：http://www.lichuan.tw/

[舞鶴茶園公主咖啡喝蜜香紅茶手打 400次咖啡]
舞鶴茶園，珍愛土地，茶園堅持不用農藥，吸引小綠葉蟬自然「著涎」，並以手工採摘茶菁嫩芽，茶葉年年送驗，迄今已連續超過 20年農藥零檢出，做出的蜜香紅茶有獨特蜂蜜香氣，咖啡因也比一般茶葉少 50%，老人、小孩都可以喝，晚上喝也照樣好睡。

花蓮瑞穗舞鶴台地，海拔高度在 100公尺至300公尺之間，北回歸線 (北緯23.5度) 通過其中，有適合咖啡生長得天獨厚的環境。日治時期日本人國田正二先生來台種植管理咖啡，因此將家鄉地名「舞鶴」帶來台灣，也將台灣舞鶴種出來的咖啡，送回日本進貢給天皇飲用，「舞鶴咖啡」明顯的水果香味，深受天皇好評，遂成為天皇的御用咖啡，並打響名號。

承接家業的陳韻庭小姐，以振興「舞鶴咖啡」為職志，以「公主咖啡」為品牌，帶領舞鶴的咖啡農民推廣當地的好咖啡，也得到了在地人給她的美名「咖啡公主」。陳韻庭小姐表示：公主咖啡，有機香甜，沒焦味酸度低，相同品種、產地的咖啡豆，能透過日曬、水洗、蜜處理，三種不同的處理方式，製作出不同香氣與味道的咖啡原豆。大部分一粒咖啡果，會有 2顆咖啡豆 (一面扁平半圓型的咖啡豆稱母豆)，但也有只有一顆咖啡豆 (俗稱咖啡公豆或圓豆)。

小鍋手炒咖啡豆，炒到咖啡豆呈現漂亮的棕色，炒咖啡豆就像是烹飪一道美味的佳肴，火候的大小，咖啡豆的受熱程度，都能影響咖啡的風味。

淺焙的咖啡豆，磨粉沖出來的咖啡會比較酸，中焙的咖啡豆，沖出來的咖啡會有一點混搭豆的感覺，酸味口感會降低。深焙，咖啡味道不會酸，但苦味會比較重。喜歡何種口味則由自己控制火侯及時間來拿捏。

今天在咖啡公主的帶領下，我們要來體驗一個很有意思，也鍛鍊手部肌肉的飲料「手打 400次咖啡」，手打 400次咖啡，故名思義就是要攪打咖啡 400次，讓咖啡呈現綿密有光澤的奶泡乳霜狀。
二個人一組，鍋子中依序加入20克的即溶咖啡粉、20克的細沙糖與少許的熱開水，拌勻後開始持續攪打，攪打的次數會因個人的力道與速度而有所不同，但筆者(夫子) 個人心中暗數了一下，絕對超過 400下。

打好的咖啡霜，搭配花蓮在地的瑞穗鮮奶，真的是風味絕佳的咖啡飲品。

舞鶴茶園公主咖啡

地址：花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村中正南路2段336號
電話：03 887 0222
營業時間：8:00 – 17:00 (每週四公休)
官方網站：https://wuhe.asia/

[虎爺溫泉會館嘉德舫 Village 一泊二食]
虎爺溫泉會館，位於花蓮縣瑞穗鄉虎頭山東麓富源溪畔，遠離城囂深藏於鄉林田野之間，全新落成的嘉德舫 (God’s home：品德、勵志、教育、親子、天倫主題館) Village，每個客房採一廳、一衛、一客房設計，有獨立客廳、雅緻的客房與自成一室的衛浴湯屋，搭配無菜單料理晚餐及早餐，一泊二食，提供入住的房客一個嶄新的湯泉假期體驗，成為有善長者，能三代同堂親子共遊的最佳住宿選擇。

在虎爺溫泉會館的嘉德舫 (God’s home) Village，匆忙的心可以放慢腳步，讓壓力沉入優質的住宿環境，享受全台灣唯一的鐵質碳酸鹽「黃金琥珀泉」，以洗滌身心靈的疲憊。

台灣位於歐亞板塊與菲律賓海板塊碰撞帶上，因地質與構造複雜，地震頻繁，溫泉徵兆多，由嘉德舫 (God’s home) Village 接待中心的一艘諾亞方舟上的台灣板塊立體模型，可以得見一二。

嘉德舫 (God’s home) Village 客房，簡約風格的客廳，配置沙發床、液晶電視、獨立空調，提供 WiFi 無線網路及拋棄式布拖鞋，客廳的小櫃上備有熱水壺、免費瓶裝水、茶包、咖啡包，下方冰箱內另有免費的可樂、汽水及氣泡水，供入住房客自行取用，桌几並放有花蓮瑞穗版的柚子風味乖乖做為迎賓小禮，歡迎房客的入住。

湯屋與衛浴間自成一室，吹風機、毛巾、盥洗用具 (牙刷、刮鬍刀、梳子) 一應俱全，並提供能自然分解友善地球的日本 LACHEVNT 極致天然精品保濕洗髮露與保濕沐浴露，供入住房客人使用。

虎爺溫泉會館的「黃金琥珀泉」，泉質為鐵質碳酸鹽泉，全台灣只有瑞穗有，PH值 6.0 ~ 7.1，無刺鼻味，帶有鹹味，浴後無滑膩感。

客房內部寬敞明亮，有自己的獨立空調，以簡約的風格營造家的感覺。

軟硬適中的二座單人床，柔軟乾淨的寢具組，搭配羽絨被，溫馨舒適讓人一夜好眠。

虎爺溫泉 SPA 館

戶外大眾池更衣室及沖洗室，入浴需穿著泳衣戴浴帽。

戶外 SPA 大眾池

鐵質碳酸鹽泉，泉水本是透明無色，因水中含有豐富的鐵質，接觸空氣後鐵質氧化轉為金黃色澤，形成特色，與日本有馬溫泉 (金之湯) 的成份、色澤相同，因此被稱為「黃金琥珀泉」，又被稱為「生男湯」。

在氤氳裊裊的池裡泡湯，怡然自得身心舒暢，充滿山野情趣。

溫泉水池池面上飄著一些白色懸浮粉未，可不是污垢，是「溫泉花」，而這些懸浮粉未經氧化沉澱，會沉積為「溫泉泥」，溫泉流經之處，會形成「結晶石」，這些都是黃金琥珀泉富含礦物質的證明。

喜歡黃金琥珀泉，回家後想再次泡黃金琥珀泉，買一包「虎爺金湯泥」(溫泉泥)，加入浴缸，就能重現黃金琥珀泉。

室內個人湯屋

冷泉親子戲水區，有小朋友喜愛的滑水道、噴水圈圈、噴水涼亭等。

冷泉游泳池

[虎爺溫泉會館無菜單料理晚餐]
餐廳的大型落地窗導入自然光，舒適明亮的用餐環境，牆面上裝飾有三幅首位進入迪斯尼動畫界台灣裔動畫大師劉大偉以《聖經·創世記》伊甸園故事為主題，所創作的繪本畫作。

虎爺溫泉會館，無菜單料理，選用花蓮在地食材，無論是米、蔬果、雞肉、豬肉、牛肉或海鮮，依照食材的特性做出特色，從前菜、主菜、甜點到飲品道道精彩，讓每一個來到這裡用餐的旅客，都感受到花蓮在地食材的豐盛與美好。

主菜九宮格

雨來菇，雨來菇不是菇，是一種藍綠藻，又稱地皮菜、草木耳，無法由人工培育，只有在雨季過後才會冒出頭，因此有「情人的眼淚」的浪漫別名、脆皮香酥竹雞、松板豬配香味特殊的天然「威而鋼」蕗蕎、簡單平凡的蒸蛋，內有高蛋白、低脂肪的蜂蛹是它的亮點、羽衣甘藍用墨西哥絣的作法，讓人驚豔。

飲品「虎爺風情畫」，以蘋果醋、檸檬汁、百香果醬及蝶豆花水調製，多層顏色象徵虎爺溫泉的黃金琥珀泉、溫泉花以及花蓮湛藍的天空。

[虎爺登山步道觀景台看日出]
虎爺登山步道，全長約 750公尺，入口位於虎爺溫泉會館前方北三路底，步道平坦但非常陡峭，路面狹小有多個髮夾彎，只能勉強通行小型汽車 (無法會車)，山間多雨路面潮濕長滿青苔，非常濕滑，行走時務必跨穩腳步，避免滑倒，步行到山頂約需 30分鐘。
貼心小提醒：山區步道無路燈，晨起摸黑請務必攜帶手電筒照亮路面，確保行走安全。