日文教師放棄穩定高薪職業，投入咖啡店創業逐夢！
(中央社訊息服務20220419 11:10:39)創業者邱敏芳小姐原為高職日文教師，因喜愛咖啡，且發現喝咖啡的人口比例逐年上升，雖然產業已趨近於飽合，但因每個消費者喜好的口味不同，仍有商機存在。邱小姐的兄長也是熱愛咖啡的老饕，幾年前開設咖啡館，穩定經營中，因此邱小姐在學習咖啡之餘，也向兄長請益開店知識，為創業作足準備後，於109年正式設立「凱樂企業社」。
在邱小姐與兄長的共同努力下，自創品牌為「Carpenter Coffee 木匠手烘咖啡」，主打店內的咖啡豆皆為店家自行烘焙而成，風味獨特且順口，就連沖咖啡使用的水質也額外選用添加礦物質的水，如此才能沖出符合他們心中最棒的咖啡，因品質穩定，已吸引許多上班族、住戶、咖啡愛好者的長期選購，且因位於觀光商圈，獲得觀光客青睞並多次宅配回購。
「Carpenter Coffee 木匠手烘咖啡國華店」位於國華街商圈，該商圈主打美食小吃，為觀光客來臺南進行美食之旅的首選商圈之一，鄰近河樂廣場、臺南美術館、臺南孔廟、藍晒圖文創園區等觀光景點，為商業密集且生活機能充足的區域，人口稠密商機大，美食享用之餘來杯美味咖啡乃是一般消費者的日常小確幸，而木匠手烘咖啡也在這美食激烈競爭的一級戰區打開知名度，未來發展指日可待。
勞動部勞動力發展署雲嘉南分署分署長劉邦棟表示，分署自106年承辦微型創業鳳凰貸款以來，已協助數百人成功創業，只要年滿20歲至65歲的女性、設籍離島居民、中高齡者，或是年滿20歲之失業者投入創業，最高可貸二百萬元，免保證人、免擔保品，前2年免利息，還款年限最長7年，另全年度辦理免費創業課程，並提供創業顧問諮詢輔導，今年度更加入失業中高齡及高齡者創業協助貸款，期望能讓更多人投入創業、繪出精彩人生。詳情可洽免付費諮詢專線0800-092-957或至微型創業鳳凰官網https://beboss.wda.gov.tw/查詢。