學甲優質釀酒高粱 臺南領頭種植面積全國第1

【大成報/記者于郁金/臺南報導】臺南市政府與學甲區農會今(15)日在學甲大灣段田區舉辦「契作高粱播種祈福記者會」，臺南市長黃偉哲邀請農委會主委陳吉仲、金門縣長楊鎮浯、金門酒廠董事長黃怡凱等人，一同進行祭天儀式，祈求風調雨順，歲稔年豐；農委會主委陳吉仲並坐上曳引機，體驗利用省工機械播種高粱。

臺南市長黃偉哲表示，學甲及鹽水曾在70至90年代栽種過高粱，後因品質與末端通路等問題而喊停。此次南市府輔導學甲、鹽水等農會參與金酒公司的「原產台灣、金釀高粱」契作新品種「台南8號」高粱計畫，面積約532公頃(鹽水90公頃，學甲442公頃)，種植面積全國第1，約占46%，未來也將積極推廣，增加種植面積，逐步推展復興高粱產業。

農業局長李建裕說，去(110)年臺灣遇到70年來的大旱，面臨極端氣候，南市府鼓勵農民種植省水作物，新品種「台南8號」純糯性釀酒高粱，生長期約105天就能採收，不僅具有經濟價值，加上高粱為省水作物，還可減少農業灌溉用水，更有抗旱、耐淹、節水、省工、省肥、省人工成本等優點，高粱的梗採收後可做為基肥，更可養護土地，達到循環經濟效果。

農業局指出，南市府透過農會與金門酒廠洽談合作契作，金酒公司與農會的契作價為每公斤21元(含運費和乾燥費)，合約為期3年(111年至113年），保證價格收購及銷售通路，不用煩惱未來通路去處，解決通路問題；南市府也積極輔導農會申請產銷履歷驗證及成立雜糧集團產區，希望未來能推出屬於臺南的產銷履歷高粱酒品牌，創造金酒、農民、消費者多贏。

農業局補充，目前大區輪作內轉作高粱，可領取對地綠色環境給付每期作每公頃4萬5,000元、節水獎勵金3萬2,000至4萬元、農業環境基本給付補助5,000元、小地主大佃農可獲補助1萬元，申請產銷履歷驗證通過，還有1萬5,000元環境獎勵金。

金酒酒廠的高粱原料，以從中國、澳洲、阿根廷、巴拉圭、烏拉圭等國進口，但疫情導致國際原物料及運費飆漲，國際航運大亂，到港時間延宕，影響國際原料供應，金酒公司需要穩定的原物料供應，向本島採購是節省碳足跡，加上金門當地種植的釀酒高粱，去年受到乾旱影響產量，決定在臺灣契作高粱，除可增進農民收益，也有助酒廠穩定增加原料供應。(飲酒過量，有害健康，禁止酒駕)(未成年請勿飲酒)