台南米其林全民票選破萬 府城食府《紅蟳米糕》展人氣食力

【大成報/記者于郁金/臺南報導】臺南美食越在地，越國際！為迎戰2022年《米其林指南》，由臺南市觀光旅遊局舉辦「台南米其林占星嘉年華」全民網路票選活動，為期3個月，從經典小吃到道地特色美食一覽無遺；東東餐飲企業旗下餐廳《府城食府正宗台南料理》參與5道菜品「烏雞豬肚鱉」、「紅蟳米糕」、「府城擔仔麵」、「府城南靖雞」、「魷魚螺肉蒜」皆獲得青睞，榮獲特別評審獎殊榮，其中更以「紅蟳米糕」在365道菜品中唯一突破萬票。

臺南市觀旅局爭取臺南美食上榜《2022米其林指南》，從去年12月26日起推出「台南米其林占星嘉年華」全民網路票選活動，歷時3個月投票，一共156間業者、365道菜品報名參與票選，人氣票選再加上專家評審試吃口味的評分加權，選出當月TOP10菜品與特別評審獎；《府城食府正宗台南料理》以古早味大氣辦桌菜「紅蟳米糕」、逐漸失傳的辦桌菜「烏雞豬肚鱉」、榮獲2021年中華美食文化論壇-十大伴手禮「府城擔仔麵」、工序繁雜費時的名菜「府城南靖雞」，以及早期經典酒家菜「魷魚螺肉蒜」，皆列為3個月特別評審獎。而「紅蟳米糕」則是唯一突破萬票菜品，在百道料理中展現人氣食力。

傳承臺南百年飲食文化《府城食府正宗台南料理》去年獲頒經濟部商業司「2021傳承臺菜餐廳」殊榮，古色古香建築匯集辦桌菜、酒家菜料理，繁複工序蘊藏著真功夫，也有傳統美味，像擔仔麵、蝦捲、芋纖粿等小吃，每道菜看得到熱鬧吃得到門道，刻畫出獨有道地風情，將記憶中古早美食一一重現。

為分享臺南在地好滋味，《府城食府》推出「母親節限定桌宴」，每桌8888元起，山珍海味齊聚一桌，消費滿萬元桌席加碼贈「府城食府經典獨享套餐券」，4/27前持東東尊爵卡消費預訂母親節桌席滿20,000元，再加碼送『多功能萬用電烤燒爐乙個』，數量有限，贈完為止；母親節快帶媽媽享用正港台南味，用美食滿足媽媽的胃(訂位專線：06-2951000府城食府正宗台南料理)。

餐廳資訊
府城食府正宗台南料理http://tncr.dondom.com.tw/
訂位專線：06-2951000
E-mail：[email protected]
地址：臺南市華平路152號