（記者邱清涼／台南報導）臺南市政府今(9)日在佳里區農會塭內分部舉辦「2022佳里好蒡產業文化活動」，現場提供400份牛蒡品嚐券、農產品義賣及佳里好物特賣等活動，臺南市長黃偉哲也來到現場支持農友與攤商。
市長黃偉哲表示，佳里牛蒡是臺南最出名、最優質的農特產品之一，佳里農會精心策劃的牛蒡節活動，歷年來都吸引許多民眾前來共襄盛舉，希望以產業文化活動拉近消費者與農民的距離，讓更多消費者能夠支持選購在地產銷的新鮮蔬果。 南市府也會持續與農會配合，積極開拓行銷通路，增加農業產值，提高農民的收入及生活品質。今日義賣所得將全數捐贈公益慈善團體，黃偉哲歡迎大家作伙來購買優良的在地農特產品，喝牛蒡茶、吃牛蒡脆片，顧健康還能做公益，一舉數得。
農業局長李建裕指出，佳里是南市牛蒡的主要產區，面積約40公頃，今年產量約1,000公噸；2022牛蒡產業文化活動包括田間採牛蒡、親子DIY體驗牛蒡披薩、皮雕福麻好蒡零錢包及造型氣球等。
黃偉哲也戴起斗笠，相揪鄉親下田採牛蒡，在場小朋友直呼農車翻土後挖出牛蒡好神奇！田間採牛蒡體驗共二梯次600人，一上網報名即額滿，相當受民眾喜愛。立委郭國文及市議員蔡秋蘭、方一峰、陳昆和、蔡蘇秋金今日也到場同樂。
此次活動扎根食農教育及地產地消，向大眾展現佳里生產的優質農特產品如牛蒡、胡麻等。佳里區農會也積極開發牛蒡新產品，如牛蒡脆餅、牛蒡果凍等，區隔市場，增加多元行銷管道，其中牛蒡脆餅活動當天原價120元，特價只要99元，歡迎民眾踴躍購買。