台南煙波大飯店隱糧義式餐館皮耶蒙特Barolo燉澳洲和牛頰;台南大員皇冠假日酒店_彩豐樓 燒拌黃魚麻婆豆腐；花燒肉炙燒將軍烏魚子佐關廟鳳梨果乾；南科贊美酒店-虹橋港式飲茶清蒸牛腩煲；Byebyeblues (揮別憂鬱)卡諾里
【旅遊經 編輯部報導】
台南觀旅局為協助台南餐飲業者迎戰2022年米其林指南所舉辦之「台南米其林占星嘉年華」全民網路票選活動，活動於3月25日截止投票與報名，活動至截止，共156間業者共365道菜品報名參與票選，累積投票人次達261,831票，活動官網瀏覽量更突破百萬人次!迎來最終回評選，二十大入選菜品於今(29)日公布於活動官網!
東香臺菜海味料理手作招牌蝦捲
南科贊美酒店-虹橋港式飲茶經典火焰片皮鴨
福樓 五柳支鮮魚
樂序_法式餐廳櫻桃鴨腿紅酒燉洋梨蔓越莓醬
「台南米其林占星嘉年華」全民網路票選活動，自2021年12月26日至2022年3月25日止，開放為期三個月的網路投票，鼓勵台南業者推出自家招牌菜參加全民網路投票評分，活動透過官方網站統計至每月25日的全民評分、再加上專家評審評分加權，選出當月TOP10菜品，另也參考網路投票總星數、總人氣，由評審選出10道特別評審獎菜品。
含每月TOP10菜品及特別評審獎，本次活動共60道菜品入選。入選料理含傳統台菜、粵菜、西式料理、日式料理甚至是傳統伴手禮，展現台南美食之多元與豐富。
台南市黃偉哲市長表示，台南美食數不完，不只有此次參賽曝光的菜品，還有許多深藏在巷弄中或饕客心中的美味料理。活動中，每道菜品所獲得之投票人氣便能看出，包含這次活動入選之60道菜品，本活動參與的所有菜餚皆可謂是台南一選一的好味道!各有各的忠實粉絲，也期望共同為今年首戰《米其林指南》寫下好成績。
台南市政府觀光旅遊局郭貞慧局長表示，「台南米其林占星嘉年華」全民網路票選活動雖然已於3月25日截止，觀旅局將彙整占星活動參與業者，規劃製作台南美食小冊及數條台南美食導覽路線。上榜米其林指南是我們短程目標，推廣台南美食觀光至國際才是我們長遠的目標。期望透過這些努力，不僅將台南美食觀光推向國際間，更能帶動其他觀光產業發展。
「台南米其林占星嘉年華」，也於3月推出巷口推薦活動，開放民眾至官網推薦心目中第一名的台南小吃店家並賞星，短短不足一月的時間，共累積49間業者被推薦，包括：永康區的外省仔麵、人氣炒飯佑師－絕鼎炒飯專門店；安南區的創意料理上班食堂、手作料理御珍坊、經典小吃林家肉燥飯；將軍區的隱藏版冰店穀米田、好吃又便宜的秀里蚵嗲；東山區以東山龍眼果木為柴薪之傳統的柴燒窯-日上柴燒窯、尤家煎餅；西港區曾家碳烤刈包；佳里區的西港油雞烤雞；學甲區的學甲雞肉焿米糕；麻豆區三千金豆花攤/豆花俊；白河關子嶺一帶的其樂磚窯雞；北門井仔腳瓦盤鹽田的鹽鄉民宿餐廳；新營在地人必吃的阿忠豆菜麵、華味香鴨肉羹。這些小吃、小店都一樣會同步收入目前規劃中的美食小冊。
《TOP10(非依名次及評分排序，僅按業者排序)》
《特別評審獎共10名》
相關活動完整名單，可至網頁(https://tainanfood-carnival.com/ch/top10)查詢；巷口推薦頁面可至網頁(https://tainanfood-carnival.com/snack-vote)查詢！
圖片：台南市政府觀光旅遊局提供