【焦點時報／記者林明佑報導】香田國小食農教育，透過一塊1.3分生態田，讓小朋友學習插秧種稻，其中田間管理課程，就是透過一群鴨子，來幫忙生態田清除雜草，吃福壽螺，鴨子的大便也可以當作肥料，這種自然生態的鴨間稻方式，也是香田國小食農教育的特色。
每年學校插秧日過後大約兩個星期，學校就會讓這一群鴨農夫幫忙學校清除雜草，吃福壽螺，不過有趣的是，鴨子並不是一開始就直接下田，而是先在校園裡生適應環境大約1個星期之後，再由學校小朋友，帶著鴨農夫到田裡工作。小農夫帶著鴨農夫來到生態田，在丁至璋主任說明如何抓鴨子與生態田如何管理之後，小農夫就小心翼翼地用雙手抓起小鴨子放到田裡面。
香田國小四甲施同學分享說，小鴨子羽毛摸起來軟軟的，好可愛。四甲李同學說，丁主任告訴我們，抓鴨子不可以抓脖子，力量也不可以太用力，免得小鴨子受傷了。六甲謝同學說，丁主任跟我們說，鴨子已經好多天沒餵牠們吃飽飼料，主要是希望今天放到田裡後，牠們會努力吃福壽螺與雜草。
香田國小四甲邱同學說，學校生態田四周都會用圍籬圍起來，目的就是不要讓野狗進到生態田裡追鴨子，把鴨子嚇死了。四甲黃同學說，鴨子的腳很尖銳，一不小心沒抓好，手可能會被抓傷，所以我們要小心。
香田國小校長鄭培華表示，鴨間稻米香，鴨間稻是學校越光米種植的特色之一，小朋友不僅認識鴨間稻友善農法，也知道鴨子會幫忙學校辛苦的工作，所以，我們每天吃的米飯都是得來不易，不要輕易浪費。