【大成報記者羅蔚舟/新竹報導】
智慧餐飲的時代已經來臨，敏實科技大學推出的一系列智慧型服務機器人，除了能夠帶給顧客耳目一新的服務體驗，更能解決目前後疫請時代服務人力短缺緊張的現象。全力邁向人工智慧專業大學的敏實科大，正式啟用營運智慧咖啡廳，包括雲端點餐系統、智慧咖啡烘豆、智慧飲調服務，以及自動送餐機器人，完整構建打造成國內首座智慧咖啡廳的類產線實習場域，可提供餐飲管理系學生最好的實習以及體驗，將來進入業界以後，可以有效地融入智慧餐飲2.0的經營與就業環境。

敏實科技大學曾信超校長說，智慧餐飲的時代已經來臨，敏實科大推出的一系列智慧型服務機器人，除了能夠帶給顧客耳目一新的服務體驗，更能解決目前後疫請時代服務人力短缺緊張的現象。智慧咖啡廳的創立營運正是敏實科大領先佈局智慧餐飲的具體成果。曾校長說：敏實科大定位為人工智慧專業大學，要將現有的科系導入智慧化、數位化以及各種AI與雲端建置，實現人工智慧大學的理想。智慧咖啡廳的設立，正是結合跨院系智慧整合以及大學數位轉型的最佳例子。

敏實科大人工智慧學院林文燦院長表示，推動整個校園院系科智慧化以及建置各項智慧化的類產線營運場域，是他接任智慧人工智慧學院以來最主要的目標：目前已經完成智慧製造生產中心、自駕車體驗中心，現在正積極進行智慧餐飲以及雲端廚房的整個具體建置工作，包括：智慧咖啡烘豆機，智慧咖啡沖泡機器人，智慧茶飲機器人，以及雲端廚房的建置。

「這不只是一間普通的校園咖啡廳，這裡是敏實科技大學最新營運的智慧咖啡廳，從進門的點餐開始、到智慧烘焙咖啡豆、自動沖泡咖啡到送咖啡到您的身旁，都是由敏實科大自行研發應用的智慧服務型機器人一手完成，整個服務流程順暢新穎，夠炫夠吸引人。」敏實科技大學校長曾信超及人工智慧學院院長林文燦竭誠歡迎產學研各界人士以及學生、家長能夠蒞臨敏實科大智慧咖啡廳，讓機器人為您奉上一杯熱騰騰的咖啡，品嚐智慧烘焙出來的香醇可口咖啡風味。

（圖由敏實科大提供／1.全力邁向人工智慧專業大學的敏實科大，正式啟用營運智慧咖啡廳，敏實科技大學曾信超校長(右一)和老師們一同享用自動送餐機器人智慧化服務。2.敏實科大啟用營運智慧咖啡廳，提供餐飲管理系學生最好的實習以及體驗。3.敏實科大智慧咖啡廳包括雲端點餐系統、智慧咖啡烘豆、智慧飲調服務，以及自動送餐機器人，完整構建打造成國內首座智慧咖啡廳的類產線實習場域。）