國內從農曆年前開始出現缺蛋危機，儘管農委會緊急從國外進口雞蛋，並採取多項調配措施，不過國內缺蛋問題仍未獲改善，蛋商表示，3月正好面臨舊雞淘汰，新雞產量又銜接不上，為了調度雞蛋，只好以高出批發價的價格來收購，中華農企業發展協會副祕書長林裕紘則預估，至少要到清明後供需才有機會好轉。。 駕駛將一箱箱雞蛋擺放整齊，準備開啟一日的送蛋行程。 每天就像這樣，運蛋車為雜糧店送達雞蛋，出一趟車就跑20多個地點，國內的缺蛋危機，從農曆年前開始，至今似乎還沒獲得改善。 「阿姨蛋有比較小顆唷，沒這麼滿，對啊沒蛋了，真的有比較小顆，就沒辦法啊 沒有雞蛋了。」 雜糧店業者：「沒有我們滿足的量，因為喔，好比說我剛才跟他叫10箱，他沒有完全10箱給我這樣子，不過差一點點，我們是勉強把它帶過去啦。」 面對全臺蛋荒，儘管農委會緊急從國外進口雞蛋，並採取多項調配措施，不過蛋商表示，進口的進度跟不上市場需求，再加上年前為了因應國內大量雞蛋需求，撐著不淘汰的蛋雞，也在3月份出現調整，新舊雞隻產量銜接不上，缺蛋問題更嚴重了。 蛋商 高家晙：「3月份其實，開頭到現在，其實都呈現一個很缺的狀況，南部的調度 調度蛋的價格，也就是逐 逐週的去攀升，現在已經掉到1100、1200了，蛋商很多都買貴的，然後回來賣批發價960，所以等於一箱大概虧了100到200塊。」 農委會先前為了鼓勵蛋農產蛋，祭出「2+3」的獎勵措施，15日到期後回歸市場機制的蛋價，一口氣調漲2元，批發價從每臺斤46元調漲至48元，產地價也從36.5元調漲到38.5元，批發價及產地價均登上新高，而中華農企業發展協會副祕書長，林裕紘預估至少要到清明後，國內雞蛋供需才有望好轉。 中華農企業發展協會副祕書長 林裕紘：「農委會把蛋價壓低之後，其實並本身並沒有改變現在的狀況，以現在的狀況還是需求大於供給，我個人認為至少清明之後才有可能，我沒有辦法像農委會主委，那麼樂觀認為，3月下旬問題就會解決。」 不過林裕紘也表示，若是禽流感持續擴大，缺蛋問題仍難解，也呼籲政府，未來應該以補助金融貸款利息的部分，來協助農產工作者轉型，加速國內養雞設備的更新。