金門衛生局辦持證廚師繼續再教育衛生講習

【大成報/記者于郁金/金門報導】金門縣衛生局為強化餐飲人員衛生觀念，並保障消費者食用健康與安全，訂於111年4月23日與5月21日辦理「持證廚師繼續再教育衛生講習」，以期藉此課程給予餐飲從業人員專業知能並提升自主管理之能力，歡迎持證廚師擇一場次踴躍報名參加。

依據「食品良好衛生規範準則」規定，持證廚師每年須接受衛生講習課程至少8小時，連續4年累積須達32小時之教育訓練時數，始得辦理廚師證照展延。

金門縣衛生局表示，相關課程資訊如下:111年4月23日、5月21日(六)8:30~17:00於衛生行政大樓3樓會議室(山外台灣銀行對面大樓)辦理，採線上報名，可於衛生局網站→衛生新聞，連結報名表單(https://forms.gle/AbCSmNu15FMDpg27A)，聯絡電話：082-330697#311陳小姐，請於4月15日前完成報名，因應疫情掌握人數，怒不接受當天現場報名，課程當日請全程配戴口罩及攜帶持證廚師衛生講習時數累計卡，以便現場辦理核發衛生講習時數。