景文科大舉辦第四屆JBAC景大盃飲品藝術挑戰賽高手雲集交流
(中央社訊息服務20220321 17:44:56)景文科大餐飲系3月19日舉辦第四屆「景大盃飲品藝術家挑戰賽」， 來自全國20所高中職及22所大專院校學校選手熱情參與，景文科大餐飲系林灝儒在創意吧檯組榮獲季軍。
第四屆景大盃飲品藝術挑戰賽，為確保賽事公平性及業界之標準，評審團除國內產學界專家，更邀請國際級間富有權威的專業人士，提高本賽事公信力讓評比結果更具公平公正。本次由2020 WCE世界盃拉花賽台灣區選拔賽-冠軍 林紹興 擔任拉花賽事主審、2020 WCE 世界盃沖煮賽台灣選拔賽主審賴冠宇擔任手沖項目決賽主審，布法羅洋行、一點酒意1.91 更是派出該公司執行長等擔任評審，使業界、學界與全球水準更近零距離。
今年各項賽事均考量高中職參賽選手們能更接近職業級賽事，除了極俱挑戰性外更能激發選手們的抗壓性，傳調比賽也利用「乳香台灣」代表著我們現在所食用的每項食材，都是由農業、畜牧業的農人們用時間與血汗所換來的，蘭姆酒及乳製品兩者均能響應出台灣農人們的辛苦，在豐富柔和香醇的氣味，香甜爽快的口感，帶著濃郁溫暖的糖香與酯香的氣息，一個個美妙的香氣，都能展現出台灣獨有的特色用他們專業與對台灣的愛呈現出完美作品。
這次競賽，主要由景文科技大學觀光餐旅學院餐飲管理系、JBA飲品藝術選手隊、JTCC台灣咖啡學社、JICC景文國際餐飲廚藝研究社一隊二個社團組成，並邀請專業業界人士擔任評審，希望藉此項賽事活動讓來參賽高中職學生可以更早了解業界的素求、資源與標準，進而提早規劃自己的未來。同時也讓高中職同學了解景文科技大學致力教學、競賽活動與相關業界結合，讓同學能夠提前規劃自己未來方向。
感謝贊助本屆活動廠商 啡Style Café & 咖啡教學、MUZHAN 沐湛咖啡、台樹有限公司、洋可夫商行、布法羅洋行、莯笛 MOODIE CAFE、TIMEMORE泰摩、開元食品工業股份有限公司、上班不要喝‧延吉日常、Xin Life Coffee Xing生活、漢亞淨水HANYA WATER、滿香咖啡等許多飲品界大企業廠商贊助。這次高手雲集比賽交流，讓更多的餐飲新生代在舞台上被看見，活動順利圓滿結束。
決賽結果名單：
精品咖啡手沖大專組：冠軍-健行科技大學 陳令婕；亞軍-台南應用科技大學 張宇綸；季軍-萬能科技大學 李時瑩
精品咖啡手沖高中職組： 冠軍-淡水商工 吳允升；亞軍-蘇澳高級海事水產職業學校 高家萱；季軍-樹人家商 蔡牧堯
精品咖啡杯測組： 冠軍-台南應用科技大學 張宇綸；亞軍-國立宜蘭大學 方徐雨慈；季軍-台南應用科技大學 林秀芳
咖啡拉花高中職組： 冠軍-亞洲餐旅 羅旻琪；亞軍-樹人家商 林曼娸；季軍-樹人家商 郭英愛
咖啡拉花大專組：冠軍-輔仁大學 王妘瑄；亞軍-萬能科技大學 李時瑩；季軍-中華醫事科技大學 黃筱雅
創意吧檯組:冠軍-台北城市科技大學 羅羽婷；亞軍-中華醫事科技大學 潘冠勛；季軍-景文科技大學 林灝儒
傳統調酒組:冠軍-台北城市科技大學 江迎慈；亞軍-淡水商工 黃柔芸；季軍-國立玉里高中 潘詩梵。
最佳創意獎: 樹人家商-陳逸文
最佳調酒師: 國立玉里高中-徐孟如；樹人家商-游子葳；國立玉里高中-江佳芸
最佳風味獎: 樹人家商-賴宜君；樹人家商-鍾于璿；淡水商工-周雨祥
「提醒您：飲酒過量有礙健康。」