【News586/記者彭慧婉報導】埔心故事館位於楊梅區中興路136號，原為「楊梅茶業改良場宿舍」，建於1907年，官舍主體屬「判任官丙種三戶建」木造平家建官舍，是為「安平鎮製茶試驗場」原址唯一保留之建築，是所屬設施中，年代最古老的一棟，2014年4月8日被登錄為桃園市歷史建築，2019年5月16日開始進行修復及整建工程，2020年5月12日竣工，2021年4月21日以委託營運(OT)方式引進社團法人台灣茶葉學會營運管理。
鄭文燦市長表示，埔心在日據時期為茶產地重鎮，因而設置茶業改良場（安平鎮製茶試驗場），早期楊梅像秀才坡、龍潭茶區遼闊而且串連為同一茶區，也有新式製茶技術，茶產業蓬勃發展。市府斥資新臺幣2443萬餘元將「茶業改良場宿舍」修復及增設附屬設施，打造現今之「埔心故事館」，並由委託營運(OT)廠商社團法人台灣茶葉學會經營管理，打造楊梅區茶文化、教育與觀光的新場域，成為埔心各式文化活動的基地，寓教於樂的社區空間。
楊梅區長邱世源表示，埔心故事館透過社團法人台灣茶葉學會營運管理，將能成為楊梅區茶文化教育與帶動地方觀光的新地標，未來將持續以埔心歷史、茶產業及茶文化主題規劃埔心故事館各式定期展覽，並邀請在地書法、藝術及陶藝創作者參與展出，讓埔心故事館成為匯集茶香記憶的地方，並透過館內互動體驗、影音播放及日式場景體驗區等多項設施，介紹埔心文化及茶改場之歷史，帶領民眾穿越時空，體驗百年古蹟之美，在歷史建築空間織出「茶文化」及「埔心地區」的歷史印記。
社團法人台灣茶葉學會表示，目前埔心故事館分為兩大區塊來經營，歷史建築物以展示與展覽為主，分為埔心地方文化、歷史建物風貌及茶產業三個展區，開幕期間特展策劃為「由地圖看埔心沿革」「埔心的鐵道」及「茶樹栽培」等特展。附屬設施之空間除為行政中心外，以教育訓練與創作為主，並設置小型品茗區及茶圖書展示，悠閒細品臺灣茶農製作優良茶葉之馥郁芬芳，並在靜謐的空間寄情於茶香與書香之中，替遊客奉上一杯楊梅在地馥郁茶香，以回甘的茶韻留下記憶。