深具創意而又有故事性的披薩

湖口老街是一個具有豐富歷史的一條老街，雖然街頭到街尾不是很長，但是街道兩邊的建築非常美觀，特別是女兒牆的部份，在泥塑方面大量的發揮，可以看出當初建築師的用心與手藝，已成為很多旅者拍照打卡的熱點，地方文史者研究的項目。

　　湖口老街的建築告訴大家，以前都是有錢人家所建造的店面，與當時火車經過這裡有關，因為交通方便，促成商業的發達、地方的繁榮，但是因為興建鐵道時沒有考慮周詳，往北向南都是下坡道，因此在行車上，不是上坡吃力速度太慢，就是下坡加快了速度，易發生車故，因此遷移到現在的新湖口，鐵道就此荒廢，商業活動也跟隨沒落。

　　湖口老街一帶原名叫着大窩口，背面環山，西向平原，據說是金獅穴寶地。也是中西信仰融合的地方，在老街北側是三元宮、南側是天主堂，而天主堂所在地據說就是原火車站的位置，因此被傳教士買下建造天主堂。但因為人口外流，天主堂也搬到新湖口，老街天主堂幾乎沒在使用，後來經社區發展社會接洽而將原幼兒園教室讓民間使用，曾是勞委會多元就業方案的辦公室、社區電腦教室、茶藝館，到現在小窩口手工柴燒披薩及咖啡進駐，提供到湖口休閒的旅者，一處下午茶、咖啡、飲品及手工柴燒披薩的空間。

　　小窩口手工柴燒披薩老闆進駐湖口老街天主堂旁的舊幼兒園教室之後，便在披薩上加入創意，結合義大利披薩餅皮與客家元素的餡料，呈現與市面上不同的口感。在別的地方也吃不到，因此到湖口老街時，在客家美食之外，想要不同的餐點，小窩口手工柴燒披薩的創意美食，值得品味，諸如剝皮辣椒皮蛋、神父PIZZA豬肉、客家鹹豬肉都受到歡迎。如果素食的民眾可以點瑪格麗特、茄汁杏鮑菇、起司南瓜、肉桂蘋果，其中肉桂蘋果可以當飯後甜點。

　　週一、二店休，週三至週五滿一定金額，新竹工業區或15分鐘車程內可以外送。披薩統一尺寸約10吋，餅皮比美式披薩薄很多，不會只吃麵皮的感覺。目前有一種口味，尚在菜單上看不到，那就是鹹蛋芋泥披薩，有鹹蛋黃的香氣，芋泥綿密微甜的口感，加上起司的拉絲，綜合鹹甜的味覺，非常特別，值得品味。

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