The One國際奔牛藝術(攝影：洪書瑱)
【旅遊經 洪書瑱報導】
韓綜「尹stay」由羅PD製作，由藝人尹汝貞、李瑞鎮、鄭有美、朴敘俊及崔宇植共同主演，在台也擁有許多觀眾群，雖然現在因為疫情還無法到韓國旅遊，感受韓國「Stay」風情，但不同韓版「尹stay」的場景，台灣也有台版的「伊stay」，這個地方即是──位於新竹的「The One南園」，這裡除舊不去舊，讓遊客感受東方氛圍，這裡有小橋流水，也有綠蔭扶疏，也能享受江南、閩南建築之美，而且「現在」還帶領遊客穿越時光，感受不「藝」樣的草地牧牛的美麗風情畫！
臺灣建築之父漢寶德園林(圖：業者提供)
南園具東方之美(攝影：洪書瑱)
南園一隅(攝影：洪書瑱)
地景藝術「風檐」(攝影：洪書瑱)
曾有句話是形容西湖之美「若把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜！」，若將目光移至The One南園就可把話略為修改成──「若把南園比西子，『藝』古『藝』今總相宜！」，The One南園園區坐擁東方的建築之美，有二大之美不能錯過，一是1985年落成的南園，由臺灣建築之父漢寶德教授所設計，建築融合了江南庭園、閩式建築與洋樓廊，曾為臺灣款待過許多元首級人物，如前英國首相柴契爾夫人、前蘇聯總理戈巴契夫等，而且國際建築大師隈研吾為向漢寶德教授致意，在台打造第一件地景藝術《風檐》，都是The One南園最具特色的焦點。
在後疫情時代，在今(2022)年推出「從一而行，隨心所旅──遇見你的異數人生」為軸，打造全年度大人系行旅提案，於4月1日至8月31日帶來「大人理想的藝術行旅」，把國際藝術帶入臺灣，帶入南園這片華人世界最美山中園林，在看似柔順的園區外觀下，成了一座「沒有牆的美術館」，邀您「藝」起至The One南園看建築以外五大展現著「堅藝」與「解構」的個性之美！
一、國寶雕刻家王秀杞XThe One國際奔牛藝術EXPO──
臺灣早期農業，草地放牛羊，實屬常見，不同過往實際「生」「活」，黃牛、水牛處處可見，歲月更迭，轉為「藝頭牛」，除了南園同心樓前方原本就有國寶雕刻家王秀杞「水牛望月」石像，在今(2022)年The One將國際奔牛藝術展領入南園，從已創作的6000頭作品中，精選27頭代表各城市之經典藝術牛，及3頭WildAid野生救援與其他公益團體合作之作品，錯落在園區之中，牛隻儘可能展現不同姿態與「藝」涵，來展現世界各地的精彩！
國寶雕刻家王秀杞《水牛望月》(圖：業者提供)
The One的奔牛巡禮(攝影：洪書瑱)
The One的奔牛巡禮(攝影：洪書瑱)
二、遙相呼應的繁盛生機：王大志《愛花圖》X劉洋哲《伍隱拾逸》──
The One與阿波羅畫廊一同打造共好藝術散策，將「新竹油畫畫家劉洋哲《伍隱拾逸》畫展」進駐南園同心樓公共空間及各廂房，透過藝術家的視野，感受臺灣在地文化景觀。而園林區的竹苑亦布置了「當代文人靜物畫王大志《愛花圖》畫展」，以油畫呈現東方審美下的植物百態，增添蓬勃生機。
王大志《愛花圖》(圖：業者提供)
三、《甕裡的月亮》釀漬發酵特展：The One生活塾X「發酵迷Fermeny」黃靖雅──
過往釀漬是母親為家的辛勞與努力，展現「勤」「儉」之美，而時直今日，甕裡鮮艷的季節蔬果切面彷彿現代藝術，而其中滿盈的是兒時與母親、祖母的美好記憶。對臺灣傳統發酵文化積極的探求，使「發酵迷Fermeny」黃靖雅老師義無反顧地踏上了推廣「發酵食」一途，致力於還原塵封的古早人文精神及文化記憶。
釀漬發酵特展(攝影：洪書瑱)
釀漬發酵特展(攝影：洪書瑱)
四、以鏡頭捕捉美好一瞬：The One X蔡司──
The One與世界首屈一指的鏡片領導品牌「蔡司」合作，2022年4月1日至6月30日入住The One南園，廂房內除了備有德國蔡司防霧拭鏡紙、抗菌清潔拭鏡紙外，還可享有專業攝影鏡頭、望遠鏡免費體驗服務，活動期間，還有活動限定，於4月8日、9日、16日、17日有「攝影導覽」，由蔡司品牌大使陳耀恩Ean帶領，透過生活美學攝影家的鏡頭，領略園林之美。
The One X蔡司(攝影：洪書瑱)
五、The One食藝食在優雅與創新──
重新解構許多大人系孩提時代的「辦桌」餐宴。The One食藝團隊在「法餐南霸天」簡天才師傅及「食材研究者」徐仲老師的指導下，將經典臺菜辦桌解構再建構，保留傳統元素，加入創新思維，以法式手法翻轉成為「優雅創新辦桌」，一一端上「前菜」，紅劍蝦三明治／五味晶凍軟絲／甜豆泥球佐漬菜」；「主食」，煙燻馬告醉雞／大地食蔬潤餅；「湯品」，竹笙鮮凍澄清湯；「主食」，筍尾梅乾菜豬肉捲；「小點」，甜竹棒棒糖／東方美人茶凍；「主食」， 火燒蝦燉飯；「季節甜點」， The One窗花牛粒等，席間搭配「The One X 深耕園 黑后紅葡萄酒2020年份」與The One X The Herbal 鹿野紅烏龍梅酒等，讓曾經的辦桌，有了東西方與舊時今日的轉換！
優雅創新辦桌_紅劍蝦三明治／五味晶凍軟絲／甜豆泥球佐漬菜(攝影：洪書瑱)
優雅創新辦桌_煙燻馬告醉雞／大地食蔬潤餅(攝影：洪書瑱)
優雅創新辦桌_竹笙鮮凍澄清湯(攝影：洪書瑱)
優雅創新辦桌_筍尾梅乾菜豬肉捲(攝影：洪書瑱)
優雅創新辦桌_甜竹棒棒糖／東方美人茶凍(攝影：洪書瑱)
優雅創新辦桌_窗花牛粒(攝影：洪書瑱)
The One南園人文客棧為了邀請遊客來「藝」起探索，推出不同的遊園行程，包括：雅敘南園 一日行旅、兩天一夜歇心之旅、三天兩夜可以隱、四天三夜 山居歲月等專案。
提醒您，飲酒過量有礙身體健康！