善盡大學社會責任　長榮大學結合社區共同完成友善雞場改造

記者李文生／台南報導

長榮大學近年來積極推動大學社會責任獲得豐富成果，為展現深耕在地決心，2017年9月，於歸仁區大潭社區活動中心設立綠色大武崙社區推動辦公室。由於2020年底為社區建置的雞場放牧區土壤泥濘等問題，乃結合社區民眾進行雞舍優化與改造工作，以實作方式完成雞場改建，獲得社區好評和肯定。

長榮大學校長李泳龍表示，該校積極推動大學社會責任，2017年9月，於毗鄰校園的大潭社區活動中心，設立大學實踐社會責任綠色大武崙社區推動辦公室，服務範圍包括大潭、武東、沙崙、中洲、中生等社區，希望透過媒合機制，協助地方永續發展，展現深耕在地的決心。

李泳龍校長說明，綠色大武崙社區推動辦公室成立後，結合大潭社區共同打造資源回收站，透過師生與社區民眾於資收站內建置多項永續循環設施，包括落葉堆肥站、雨水再利用的雨撲滿、魚菜共生系統、非洲式廚餘堆肥菜園、太陽能發電及大潭友善雞場。

李泳龍指出，2020年底，永續發展國際學士學位學程國際生打造友善雞場，並協助雞舍的環境維護及清潔照顧，雞場也提供國際生有機養殖及實踐綠色永續場域。 2021下半年實習生Esther進行黑水虻養殖研究，黑水虻是提供蛋雞良好的蛋白質來源，也解決鄰近宿舍區的廚餘問題，有效落實雞舍零廢棄的永續循環理念。

近來由於雞場放牧區出現土壤泥濘等問題，社區推動辦公室決定進行雞舍優化與改造工作，邀請食二糧生活實業社創辦人楊環靜帶領大潭社區民眾及國際生，以實作方式完成雞場改建，提供雞隻快樂生活場域。大潭社區發展協會前理事長黃錫家表示，感謝長榮大學建置友善雞隻生活的實踐場域，讓大潭資源回收站年年獲得台南市惜用資源顧地球評比建構回收站組獎，回收站也成為最佳的環境教育場所。

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