新竹縣橫山鄉內灣的民俗文物館，由於空間閒置多年，在鄉公所與縣政府交旅處協調後，得標業者投入數百萬元裝潢，將文物館內部打造成為復古的電影院，在日前舉辦開幕儀式，為了讓顧客品嚐到在地的食材，業者還將野薑花，做成獨特的創意料理，讓遊客有不同的客庄體驗。 仿古早電影院的裝潢，播放著曾經在內灣取景的電影，讓顧客在品嚐美食料理的同時，就像回到老頭擺，感受純樸的客家聚落。 民眾 朱先生：「滿特別的就是還有很多那種，就是以前一些文化這樣子，就可以吃飯的時候，順便看一些還不錯 對，而且這建築物造型也滿特別的。」 橫山民俗文物館重新招標裝潢後再度復活，不但內部裝潢吸引遊客，業者還使用在地生產的農作物，做為料理的食材，並以野薑花入菜，做出獨特美味的客家創意餐，滿滿的在地滋味，也受到遊客們的喜愛。 業者 范德忠：「我們內灣本來就是野薑花的故鄉，然後我們為了要發展在地的特色，所以我們推出了，這一個野薑花松阪肉，而且它的風味很特別，帶有一股清香，吃起來也很爽口。」 民眾 陳小姐：「他們(店)家就是粄條，粄條湯還滿好吃的，還有就是客家小炒，所以而且他們的特色餐，就是做得比較道地的客家風味。」 業者表示，為了符合現代的飲食習慣，在客家菜烹煮過程中，盡量不使用油膩以及重口味等調味，讓顧客在品嚐美食時，能夠輕鬆享用沒負擔。