LOFT蘿芙法式甜點推高雄燈會限定版

【記者 王苡蘋／高雄 報導】高雄市政府青年局為減輕年輕人創業初期負擔並扶植在地品牌，自109年起開辦青年創業補助，迄今已協助逾300家青創事業。專營法式甜點的「LOFT蘿芙甜點」負責人林書璋，原在台北「法朋」擔任主廚，後來選擇南漂落腳創業，並透過青年局的創業補助計畫進行展店站穩經營腳步，此次2022台灣燈會在高雄，更推出限定產品「冰火熔岩巧克力」及「火焰焦糖布丁」，讓民眾在逛燈會賞心悅目之餘，嘴中跟心中也能享受到甜甜的滋味。

青年局指出，林書璋原先於台北東區知名甜品店「法朋烘培坊」擔任主廚，因愛上高雄的人情味與生活步調，舉家搬遷到高雄創業並建立品牌「LOFT蘿芙甜點」，林書璋年紀雖輕但在甜點界已頗負盛名，曾代表臺灣參加世界甜點殿堂級比賽-日本東京蛋糕展，獲得巧克力工藝個人銀牌的殊榮。林書璋表示，在青年局創業補助計畫的支持下，不僅營運更上軌道，手藝上亦精益求精，110年很幸運以「鹽之花巧克力餅乾」參加國際風味評鑑所(ITQI)評鑑，榮獲二星風味絕佳獎，希望讓高雄民眾也能品嚐到道地法式甜點。

青年局表示，林書璋提到自己的創業信念為「不以追求第一為目標，而是想要帶給大家我們喜愛的味道」。因為把客人都當成家人，希望將最好的原料呈現給大家，店裡除了招牌的千層蛋糕及法式甜點外，另項明星商品-生乳捲，則是100％選用比市售價格高3倍的頂級北海道生乳製作，口感輕滑軟綿。此次2022臺灣燈會在高雄，推出的限定版甜點，於現場大受好評供不應求，粉絲團人數也持續增加，多達3萬餘人。

青年局長張以理表示，為了讓年輕朋友創業路上穩步成長、實現夢想，青年局陸續推動各項貸款、利息補貼及補助等創業資源，並已帶動超過2.2萬個工作機會，高雄青年失業率也已從「六都最差」翻轉為「六都最低」。111年度除持續辦理青年創業貸款，加碼經濟部青創貸款的利息補貼優惠也延至111年3月31日止，另外近期將推出各項創業補助計畫，持續來協助在地青年頭家們，呼籲有資金需求的青年朋友可搜尋「高雄市政府青年局」加入官方FB、IG與Line@好友，隨時掌握最新好康資訊。
圖一：蘿芙甜點負責人林書璋先生。
圖二：蘿芙甜點招牌商品-生乳捲，以100％北海道生乳及有機雞蛋製作與華榮店全景照。
圖三：蘿芙甜點在台灣燈會衛武營區特色餐車，以粉紅色為基調傳達享受甜點時幸福的氛圍及特色餐車上販售的甜點及餅乾。


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