全台「蛋荒」馬祖超商配貨也影響！

【記者 鄧至傑／馬祖報導】台灣近日掀起「蛋荒」，連馬祖超商配貨也受影響，最近更是連一些人每日必吃的茶葉蛋，都斷炊沒蛋可煮，讓白跑一趟的民眾目瞪口呆，還在社群發布訊息表示這波蛋荒真的有感，因為親身經歷了人生首次買不到茶葉蛋的奇遇；臉友紛紛表示驚奇與安慰，有人說有參與感真潮，有人說還是因為海象不佳停航的關係？也有人說馬祖配貨本來就少，加上蛋荒當然就沒蛋可煮；總歸一句就是希望蛋荒快點過去。

民眾指出，農曆春節前，地區不論超商還是賣場的盒裝蛋，每每上架，總會被民眾搶購一空；據了解，原因在於農曆春節年假長達9天，民眾對雞蛋需求增加，產生「備貨」心理，加上禽流感肆虐、飼料成本上揚，近期天冷等因素，使產蛋率急速下降，才導致供應缺口大開。
　
不過，畢竟市場雞蛋已供不應求一陣子，一些零售商表示，以前可能有好幾天庫存，現在則是雞蛋當天來，就差不多賣掉8、9成，還有老主顧一上門說要買10盒，為了讓更多人能買到蛋，就拒絕他的要求，這波寒流還在走，禽流感問題也需要恢復期，評估還需要幾個月供貨才會完全回歸常態。　

超商業者表示，年前已積極協調雞蛋供應量，讓消費者都能買到雞蛋，而離島各家門市都會有雞蛋到貨，但因各別門市銷售狀況不同，而且有時會因為停航補貨不及，還請消費者見諒，後續仍會盡力調升雞蛋供應量、穩定售價，並呼籲民眾不要囤貨。
　
買不到蛋，可以買蛋的副產品；業者也說，無論是加工的冷藏茶葉蛋、溏心蛋、日式茶碗蒸，銷量都較以往同期成長2至3成之多，顯見在市場蛋品短缺下，民眾轉趨購買冷藏蛋類商品、或其他富有蛋白質的商品。


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