台灣大街小巷充斥著咖啡店、手搖飲店，讓不少民眾養成一天沒喝飲料或咖啡就渾身不對勁的習慣，含糖飲料雖然有害身體，但若是換成無糖可能對身體有其他好處。根據一項刊登在《PLOS Medicine》結果發現，每天喝 2-3 杯咖啡或茶的人，中風機率下降 32 %，失智症風險也下降 28 %。
這樣喝熱飲習慣中風、失智比率最低
你也是每天都需要喝杯飲料的族群嗎？正因為咖啡和茶對健康的影響，一直是個醫學界高度關注的議題，如今中國研究人員針對 36 萬 5682 名年齡介在 50-74 歲的英國受試者，追蹤長達 11 年的研究，觀察每一位受試者每日熱飲習慣與身體健康上的變化。
在長達 11 年的追蹤期間，一共 5079 名受試者被確診罹患失智症，以及 1 萬名受試者發生中風，研究團隊進行分析發現，每天攝取 2-3 杯咖啡的人，或每天喝下 3-5 杯茶的人，以及每天喝咖啡與茶 4-6 杯的人，發生中風與罹患失智症的風險最低。
專家提醒：適度飲用才是關鍵
主要作者、中國天津醫科大學教授張元表示：「該研究是與耶魯大學共同努力，一共在 22 個護理中心追蹤這些英國居民。研究結果表明，單獨或兩者都有適量飲用咖啡和茶與降低中風和失智症的風險有關。」
尤其跟不喝茶、也不喝咖啡的族群進行比較，更明顯發現有喝茶或咖啡習慣的人，中風機機率比不喝的人降低 32 %、失智症也降低 28 %，為什麼會有這樣的差異性？知名營養學家、健身教練 Yash Vardhan Swami 認為：「因為咖啡是一種很好的抗氧化劑，被證明對預防失智症有益，但適度的量仍是關鍵。」
研究者：即使喝少量咖啡或茶也能降低風險
此外，有些民眾則是又喝茶、同時也喝咖啡，研究分析來看，同時飲用咖啡與茶的參與者，出血性中風與血管性失智症的機率最降低。研究甚至總結，不論是單獨飲用咖啡或茶，還是兩者同時飲用，都能看到中風與失智風險下降的好處。張元說明：「即使喝少量的咖啡或茶也會降低風險，最多的受試者族群是每天喝半杯到一杯咖啡和大約四杯茶。」
雖然這樣的結果看似有相關聯性，但英國阿茲海默研究中心的桑丘博士（Rosa Sancho）則認為：「研究只是統計數字的觀察結果，並沒有辦法確定因果關係，加上受試者通常健康狀態優於一般人，研究無法完全適用於一般大眾。」
不管你是茶類的擁護者、還是咖啡的熱愛者，每日適量飲用並且不要加入過多的糖分，才是對於身體最重要的保障。
文、王芊淩／圖、何宜庭
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