臺中市新住民人口數約有6萬人，位居全國第5，其中山城區新住民大約3000人，東勢區有1400多人最多，今年元宵節，臺中市客委會跟東勢區新移民家庭關懷協會，首次合作策展，在東勢客家文化園區推出異國異地新丁文化展，以中國、越南和印尼等地的新生和元宵節慶文化為主題，展現新住民和客家族群交織出的，多元文化樣貌。 「像這種多的枝我們要把它剪掉，剪掉它才不會，枇杷才會比較大顆。」 正值農忙期，東勢農民孫瑟花手腳俐落，正忙著替枇杷疏果，嫁來臺灣20多年的孫瑟花，丈夫過世後一肩扛起家裡經濟，這滿山頭、3甲地的枇杷，管理起來可不是件容易的事，但她卻未曾喊過辛苦。 民眾 孫瑟花：「自己的嘛 就做這樣啦，不會說覺得很辛苦，因為習慣啊，因為我比較喜歡做，本身我就很喜歡吃枇杷，剛好就做我喜歡的這樣。」 記者 劉宜頻：「臺中新住民有6萬多人，位居全國第5，其中東勢區的新住民就有1400多人，這些新住民來到臺灣，不只認真生活融入在地，也將在地的習俗帶來臺灣。」 「那邊的菜，好像都幾乎都會放薑黃。」 用薑黃醃過的雞翅放入油鍋炸，直到外皮轉為金黃酥脆。 廚房裡傳來陣陣撲鼻香，3位從印尼嫁來臺灣的新住民姐妹，正分工合作準備著家鄉的傳統料理，山形塔飯。 有人備料有人掌廚，一道一道配菜完成後，就是組裝重頭戲。 一片歡呼聲中，用模型塑成小山狀的薑黃飯，直挺挺地豎立在香蕉葉上，接著再擺上配菜稍微點綴，製作起來耗時費工的山形塔飯，在印尼文化中別具意義。 民眾 孫瑟花 與 蔡妙娟：「結婚、 生日然後滿月，或者是過年過節，過年過節都可以，對 都可以，像我們說生完小孩之後，也可以煮這個來吃。」 民眾 朱接琴：「像你們有喜事啊，是不是都會煮『惜圓』來拜拜，你們臺灣的，我們那邊有什麼喜事有什麼，都是煮這個，煮這個薑黃飯啦，代替就是跟臺灣的『惜圓』一樣，差不多的意思啦。」 這群新住民姐妹，人人講著流利的大埔腔客家話，很難想像她們一到臺灣時，語言不通、溝通受阻，隨著時間一點一滴學習，才逐漸在新家鄉展開新生活，在這當中，她們也將原鄉的風俗文化，融入東勢在地。 東勢客家文化園區周邊，到處張燈結綵，近期館內吹起一股異國風。 東勢區形象商圈發展協會理事長 劉正忠：「原、閩、客、新一家親，所以這個新住民呢，就包括這個大陸，還有越南、印尼還有柬埔寨。」 東勢區新移民家庭關懷協會理事長 朱清：「東勢這邊才有(新丁粄節)，客家才有，在其它國家或者是中國大陸那些，他們都是兩個是分開的，這次是把它結合在一起。」 展覽中介紹著越南、印尼和中國大陸的新丁與元宵習俗，圖文並茂，有百年歷史的東勢新丁粄文化，首次結合新住民主題布展，讓傳統習俗增添異國多元色彩。