▲蛋農控遭蛋商「紅盤價」剝削鬧全台蛋荒。（示意圖/Canva）
近來全台雞蛋供需失衡，部分地區鬧蛋荒，供不應求，對此蛋農控訴，缺蛋的緣故除了受到疫情、禽流感和飼料漲價外，還有蛋商長期以來的「紅盤價」文化、所謂的紅盤價就是蛋商會在農曆新年休市前，向蛋農要求一個低於市場產地價的行情來收雞蛋，利用與批發價間的價差賺取紅包錢，使蛋農覺得遭到剝削，忍不住出面發聲；對此，彰化縣農業處已展開稽查，意圖杜絕這項行之多年的陋習。
受疫情、禽流感和飼料漲價等因素，全台部分地區「鬧蛋荒」，現更有蛋農爆料，「紅盤價」才是缺蛋的主要原因，有蛋農在Line群組上發聲，檢討紅盤文化，直指這是「不敢說出來的真相」。據悉，所謂紅盤價已存在市場3、40年。以今年為例，農曆年休市前，產地價格每台斤34.5元，蛋商要求的紅盤價則是30.5元，等於蛋商向蛋農要了每台斤4塊錢紅包，據投訴蛋農阿吉透露若以平均產量12萬箱雞蛋來算「12萬箱去乘以1箱100塊的讓利，然後再乘以9天，就大概是9千多萬到1億。」獲利相當驚人。
在成本增加和紅盤價的雙重負擔下，蛋農叫苦連天，有的沒辦法只能硬著頭皮接受，而有的則乾脆在年前淘汰蛋雞以剝弱紅盤價，甚至也有蛋農挺身而出，發聲要求改革，但依然無法杜絕這行之多年的陋習。
蛋農阿吉無奈表示「我們不要紅盤價格，蛋商也會跟我們講，很簡單就是你們自己賣蛋，他就不幫我們賣了，所以這其實不是雙方合意的，這其實是一種半強迫式的，是在剝削我們雞農。」；而蛋農陳秋池也說「農民很淒慘啊，農委會應該出來主持公道。」
為了銷售，不敢得罪蛋商，對於這長久的紅盤價文化，蛋農也是敢怒不敢言，對此，彰化縣農業處發出聲明表示，將嚴查這項陋習，彰化縣農業處畜產科長許天耀說，「已成立跨部會的聯合稽查小組，來主動稽查。」雖然一時半刻要汰除掉行之多年的紅盤價文化並非易事，但農政單位也積極輔導蛋農轉型，好讓蛋農不用再「看人臉色」。